日本豆腐|秋天,儿子最馋这道蒸菜,不加一滴油,蒸一蒸10分钟上桌,特鲜美( 二 )


做法:
1、需要的食材准备好 。
2、日本豆腐从中间切成两半 , 将豆腐从包装袋中挤出来 。
3、切成差不多厚度的片 , 日本豆腐很容易弄碎 , 切得时候轻点 。
4、肉末中加入少许盐 , 生抽 , 料酒 , 干淀粉用筷子拌匀 , 腌制一会 。
4、将切好的豆腐摆入盘子中 , 摆成圆圈状 , 将边角料放在中间 。
5、将腌好的肉末放在豆腐的中间 , 再留出一个小洞 。
6、将鸡蛋磕入中间留好的小洞 , 洞要预留的孔大一些 , 蛋清才不会溢出来 。
7、锅里放开水 , 然后放入盘子子 , 水开后用中小火蒸10分钟左右 。
8、撒上葱花 , 淋上适量蒸鱼豉油 , 然后可以开吃了 。
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