爱护肤的小时七|羊肉美食——赶走女人体内寒气的暖养计划
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暖养？不怕冷啊 ， 我从小就是怕热不怕冷的人.”
觉得自己很年轻 ， 一点都不怕冷 。 可是 ， 再年轻的女子 ， 也经不起寒冬的摧残 。 假如长时间不懂得暖和养育自己 ， 终将有一天你会感受到每个月“大姨妈”来访的痛苦 。
【爱护肤的小时七|羊肉美食——赶走女人体内寒气的暖养计划】中医认为 ， 寒冷环境会影响女性体内气血运行 。 当气血不能正常运转时 ， 女人的脸色就会很难看 。 需要注意的是 ， 长时间受凉不只是脸色不好的问题 ， 更让人发疯的是 ， 我们的小腹会因为寒冷而积聚更多的脂肪 。
长久以来 ， 无数女性总是为了风度而忽视暖养 ， 不知这是多么的有害 。 幸好我很早就知道了女性暖养的益处 。 平时除了要注意根据天气加衣外 ， 还特别注意吃一道暖暖的美食——羊肉 。
为何羊肉取代了猪肉 ， 牛肉取代了猪肉？
一直以来 ， 羊肉都是人们冬季食用的重要食品之一 。 冬天常吃羊肉 ， 能益气补虚 ， 促进血液循环 ， 增强御寒能力 。 羊羔还能增加消化酶 ， 保护胃壁 ， 帮助消化 。 中医认为羊肉有补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效 。 对于虚劳虚弱 ， 腰膝酸软 ， 脾胃虚弱 ， 食少反胃 ， 头晕目眩 ， 肾阳不足 ， 气虚血虚 ， 阳痿 ， 腹胀 ， 产后虚寒 ， 乳汁不足等症 ， 均有良好疗效 。 特别适用于年老 ， 体虚者及产后妇女 。
以羊肉为主食 ， 可驱散女性体内的寒气 ， 可谓是绝佳之选 。 寒冬腊月 ， 吃上一锅香喷喷的羊肉汤 ， 既能饱餐一顿 ， 又能达到祛寒养生之效 。 因为这个原因 ， 每到寒冷的冬天 ， 我都要为家人做羊肉串 。
我最喜欢的一款是羊肉水饺 。
至于羊肉水饺 ， 不知大家是否听说过这样的故事 。 传说我国古代医圣张仲景 ， 为治疗耳部冻伤、耳聋等疾病 ， 发明了一种“赤寒娇耳汤” 。 将羊肉馅用面皮包成耳朵的形状 ， 即娇耳 。 二耳娇耳 ， 一碗汤 ， 普通百姓吃了以后 ， 感到全身发烫 ， 血液流通顺畅 ， 两耳暖和起来 。 之后 ， 人们就沿袭了这一习惯 ， 在严冬吃娇耳 ， 以抵御寒冬 。
娇耳就是我们今天所谓的水饺 。 而且张仲景做的饺子之所以能帮助百姓御寒 ， 正是因为饺子里包的是羊肉 。 将近两千年后的今天 ， 羊肉汤圆的热中补虚、温补气血、清风散寒的功效还未消失 。 除煮饺子外 ， 羊肉也可配以萝卜炖汤 ， 寒冬时喝上一碗 ， 热气腾腾 。
萝卜羊肉汤
配制400克羊腿肉 ， 300克白萝卜 ， 10克香菜 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 盐 ， 各适量 。
一、把羊腿先用清水浸泡片刻 ， 洗净 ， 切成小块 ， 焯水后除去血沫 。 煮沸时 ， 可在锅内加入一些料酒及姜片 ， 去除腥味 。
二、白萝卜洗净去皮 ， 切小片；葱切段 ， 姜去皮 ， 切丝 。
三、把汤锅倒入沸水中煮开 ， 放入焯好的羊肉块和料酒 ， 大火煮开后转小火炖1小时 。
四、羊肉煮至变软 ， 放入白萝卜 ， 并加盐调味 。
五、白萝卜再炖一会儿 ， 最后放上香菜 。
羊羔能补气壮阳 ， 有补脾肾 ， 强筋健骨 ， 祛风寒之效；萝卜能消痰 ， 解毒 ， 益气 。 对我来说 ， 作为一个女人 ， 好好吃饭 ， 好好吃饭是人生的智慧 。 而且只有一个具有生命智慧的女人 ， 可以一直笑到老 ， 美丽到老哦！
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