宁波山水印|懂喝茶，会识茶，山水印|竹林野茶：喝好茶
山水印：挖掘丽水老底子食材 ， 传承丽水技艺 ， 将竹林野茶发扬光大 。 打造中国生态产业链第一茶品牌——山水印什么是山水印竹林野茶？环境中国生态环境第一县庆元县森林覆盖率高达86%口感与竹相伴得竹清芳兼具茶的醇香和竹的淡雅清香工艺遵循古法 ， 独特竹筒发酵工艺 ， 创造茶与竹完美结合产地竹林野茶产自丽水市庆元县黄田镇中济村东经118°53°-40°15°北纬27°45°-30°27°唯此独一无二的天然环境方能称之为有“竹韵”正统的竹林野茶又名诗竹野茶
品茶 ， 有人说 ， 品的是其中的禅意 ， 有人说 ， 品的是茶中的韵味 ， 既然是品茶 ， 那就不止“喝”这么简单了 。 品茶重在品鉴茶水的滋味 ， 讲究的是色香味俱全 。
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下面我们一起来看看如何通过“看、听、闻、尝、摸”五步来品茶吧！
看一看
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看干茶
一款茶叶给到人的第一感觉 ， 就是它的外形了 。 看干茶主要看 ， 色泽、条索、嫩度等是否合乎该品种的特点 。 不同茶类颜色各异 ， 但品质较好的茶叶干茶都有光泽的 。
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看汤色
茶汤主要是看色度 ， 亮度 ， 清澈度 。 好茶的汤色通常具备3个特点：一是色度明显、二是亮度明亮 ， 三是清澈度高 。 但判断的时候要排除茶毫等因素干扰 ， 好茶的茶汤允许有一些茶末沉在杯底 ， 但从上往下看是清澈见底的 。
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看叶底
泡完茶之后的茶渣也会暴露很多信息 ， 好茶的叶底看上去有光泽 ， 摸起来光滑 ， 捏起来有一定厚度和弹性 。 叶底鲜活至少能说明3个问题 ， 一说明茶叶的原料好 ， 二说明茶的制作工艺好 ， 三说明冲泡得当 ， 茶叶充分泡开 ， 有没有被闷坏 。
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听一听
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听讲解
听讲解 ， 当别人给我们泡茶前 ， 一般会先讲解一下茶的信息 ， 让我们对茶先有一个基本的了解 ， 包括茶叶的名称、产地、工艺、特色等 ， 这样在品茶的时候就可以留意与其描述是否一致 。
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听声音
听声音 ， 茶叶落入茶壶的声音 ， 可以得知茶叶是紧结还是粗松 ， 是重实还是轻飘 。
揉捻不到位的茶条粗松 ， 落入壶中几乎没有声音 ， 紧结成条的茶 ， 放入壶中会有清晰的声音 ， 当然这也与茶壶的材质有关 ， 用白瓷盖碗听声音是最明显的 。
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闻一闻
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干闻
“干”即茶叶还没碰水时 ， 这个时候闻到的茶香 ， 通常是配合观察茶叶外形 ， 对茶叶进行一个基本的判断 。 干茶的气味 ， 虽然没有泡出来的那么明显 ， 但也能反映茶的一些信息 ， 在没有调节泡茶的情况下 ， 可以抓一把茶呵一口热气来感受茶的味道 。
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热闻
热闻可以辨别香气是否纯正 。 一开始别靠太近 ， 小心蒸汽烫伤 。 趁热闻最能分辨出茶中的异味 ， 如烟味、霉味、青臭气、馊臭味等等 。 此外 ， 热闻还可以判断茶香是高扬还是低沉 。
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温闻
温闻 ， 等茶叶温度降下来一点之后 ， 这个时候最容易判断茶叶的香型 ， 如豆香、兰花香、焦糖香等等 。
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