芋头|寒露过后，再馋也要谨记“3吃2不吃”，顺应时节身体棒，更健康( 二 )
1、洗净的芋头去掉外皮 ， 如果对芋头过敏的话 ， 一定要戴手套 ， 去皮后的芋头清洗干净 ， 然后切成小块 。 切好后放入大碗中 ， 然后磕入两个鸡蛋 ， 将鸡蛋搅散后再加入2勺淀粉、2勺面粉 ， 搅拌均匀使每块芋头都均匀地挂上糊即可 。
2、准备辅料：葱切葱花、姜切姜末、香菜切段备用 。
3、起锅加油 ， 不用烧热直接加入花生米 ， 炒至花生米表皮爆开“叭叭”直响时关火 ， 用锅的余温将花生米烤熟 ， 然后盛出备用 。
4、另起锅加油 ， 油要加得多一些 ， 油温五成热的时候下入挂好糊的芋头 ， 炸至芋头表面金黄时控油盛出备用 。
5、锅留底油 ， 下入葱花和姜末 ， 炒香后加入适量的生抽 ， 然后加入半碗清水、适量的蚝油 ， 一勺盐、一勺白糖 ， 搅拌均匀后再倒入炸好的芋头 ， 开大火炖5分钟 。
6、时间到了后关火 ， 放入香菜、葱花和炸好的花生米 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
【二不吃】
一不吃：不吃辛辣食物 ， 寒露过后 ， 天气越来越寒冷和干燥 ， 人往往容易上火 ， 所以一定要少吃辛辣食物 ， 防止身体不适 。
二不吃：不吃凉的食物 ， 寒露过后 ， 身体需要的是保暖 ， 胃肠需要的也是保暖 ， 如果过分贪凉 ， 吃一些冷饮食物 ， 会导致胃肠不适 ， 引发胃肠疾病 。
寒露过后 ， 再馋也要谨记“3吃2不吃” ， 顺应时节身体棒 ， 更健康！您学会了吗？我是晓峰 ， 如果您喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
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