笑中屋|供你选择，最美味营养的南瓜做法大全
南瓜做法有哪些？南瓜含有丰富的营养 ， 而且还可以增强免疫力 ， 夏天正是吃南瓜的时候 ， 所以不妨来一些美味的南瓜 。 对于南瓜的做法还是很多的 ， 今天就为大家分享最美味营养的南瓜做法大全 。
水煮南瓜
材料：日本南瓜、葱花适量
调料：玉米油、盐、糖、味精、胡椒
做法
1、葱切成葱花备用
2、油入锅中 ， 我洒了一些盐 ， 因为南瓜水分比较多 ， 很怕类似“爆炸”的声音
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3、油热后放入葱花炝锅
4、等葱味飘香时 ， 下入南瓜块 ， 翻炒
5、南瓜炒至稍软时倒入一些水 ， 盖上锅盖煮开 ， 放入盐、糖调味
6、大火收汤汁 ， 放味精 ， 胡椒调味即可装盘享用
咸鸭蛋黄炒南瓜
主料：南瓜半个、咸蛋黄5个
调料：食盐5克、鸡精3克、细香葱1根、植物油1汤匙
做法
1.小南瓜去皮切小块 ， 细香葱切葱花备用 ， 咸蛋黄加入一点点黄酒放锅内
2.蒸熟压碎备用 ， 锅内放入适量的植物油 ， 烧热
3.放入细香葱 ， 再加入南瓜 ， (我先倒了南瓜 ， 忘记放葱 ， 立刻再加进去的)中火煸炒到南瓜四边发软 ， 熟透
4.调入适量的盐和鸡精 ， 再加入咸蛋黄 ， 翻炒均匀即可
美味椒盐南瓜
主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克 。
调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗约100克) 。
制法
1.将南瓜洗净 ， 去皮及籽瓤 ， 切成5厘米长、1厘米宽的条 ， 放在碗内 ， 放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟 。 鸡蛋磕入碗内 ， 加入面粉、淀粉、精盐、味精 ， 搅拌成厚糊 。
2.炒锅上火 ， 放入花生油烧至五成热 ， 把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊 ， 放入油锅内炸成淡黄色 ， 捞出沥油 。 炒锅复上火 ， 锅内留少许油 ， 放入葱末、姜末炸出香味 ， 倒入南瓜条拌和均匀 ， 放入胡椒粉、五香粉拌匀 ， 装盘即成 。
南瓜炖排骨
原料:猪排骨500克 ， 老南瓜、老姜;大葱、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、鲜汤各适量 。
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做法:
1)猪排骨清洗干净 ， 切段;老南皿去皮及瓤 ， 清洗干净 ， 切块;老姜洗净 ， 用刀拍碎;大葱洗净 ， 挽成结 。
2)锅置中火上 ， 掺鲜汤 ， 加排骨、老姜、大葱、料酒、胡椒粉 ， 烧开至沸 ， 用勺撇去浮沫 ， 炖至六成熟时 ， 倒人南瓜 ， 投入盐 ， 一起炖至排骨烟软离骨 ， 拣去姜、葱不用 ， 烹人味精、鸡精和匀 ， 起锅盛人汤碗畔即成 。
蜜汁南瓜
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原料：南瓜
调料：猪油少许、蜂蜜适量
做法
1、把南瓜去皮切成小块 。
2、炒锅烧热 ， 放入少许的猪油融化后 ， 倒入南瓜块煸炒至均匀 。
3、把南瓜放入紫砂煲中 ， 放入适量的蜂蜜 。 (看看我家这一大罐的蜂蜜 ， 一到冬天就结晶了 ， 咋看咋像猪油哈!)
经验提示
1、没有紫砂煲的话 ， 也可以直接在炒锅里用小火焖熟 。
2、根据自己的口味酌情添加蜂蜜 。
4、盖上盖 ， 插上电源 ， 焖至南瓜软烂即可 。 #南瓜#味精#咸蛋黄收藏
美味椒盐南瓜
主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克 。
调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗约100克) 。
制法
1.将南瓜洗净 ， 去皮及籽瓤 ， 切成5厘米长、1厘米宽的条 ， 放在碗内 ， 放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟 。 鸡蛋磕入碗内 ， 加入面粉、淀粉、精盐、味精 ， 搅拌成厚糊 。
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