一依宝贝|营养美味又容易消化，宝宝什么时候吃蛋黄好？4款蛋黄辅食做法
首次给宝宝添加辅食 ， 很多妈妈不知道应该选择什么作为宝宝的“第一口” 。 很多80、90后妈妈小时候是吃着鸡蛋长大的 ， 因此 ， 她们会选择蛋黄作为宝宝的第一口辅食 。 其实 ， 这种做法是不提倡的 ， 根据现在的科学育儿观念 ， 建议宝宝的第一口辅食吃强化铁的婴儿米粉 。
文章图片
那么 ， 宝宝几个月开始吃蛋黄好呢？
因为鸡蛋黄很容易引起过敏反应 ， 七个月之前的宝宝肠胃脆弱 ， 摄入鸡蛋黄很容易引起消化不良 ， 进而延缓宝宝的发育 。 儿科医生建议 ， 身体发育良好宝宝 ， 可以在8个月以后 ， 给宝宝添加蛋黄 ， 1岁以后添加整蛋 。
文章图片
宝宝吃鸡蛋有什么好处？
鸡蛋含有大量的维生素、矿物质及优质蛋白质 ， 而鸡蛋中所含的磷、锌、铁等营养都是宝宝必不可少的 。 鸡蛋黄中富含卵磷脂和DHA ， 这两种物质能促进宝宝脑部的发育 ， 因此 ， 宝宝吃鸡蛋好处多 。
但并不是所有宝宝都适合吃鸡蛋的 ， 因为鸡蛋属于高蛋白食口 ， 如果食用过多 ， 会增加肾脏的负担 ， 因此 ， 肾功能不全的宝宝要慎食 。
如何搭配吃蛋黄 ， 美味又营养？
随着宝宝月龄的增长 ， 宝宝能吃的东西也越来越多 ， 用蛋黄和其他配菜熬粥是妈妈制作宝宝辅食的好选择 。 今天给大家推荐4款蛋黄辅食的做法 ， 营养、美味又容易消化 ， 喜欢的话 ， 可以跟着下面的做法一起动手哦 。
1）蛋黄香菇粥（八个月及以上宝宝）
原料：大米30克 ， 鲜香菇2朵 ， 蛋黄1个
做法：
①大米淘洗干净 ， 浸泡1小时；
②鲜香菇洗净 ， 去蒂 ， 切碎；
③生鸡蛋黄打散；
④大米和香菇丝入锅 ， 加水煮沸再下蛋液 ， 拌匀 ， 煮至粥熟即可 。
温馨提示：香菇味道鲜美 ， 营养丰富 ， 含高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素等营养成分 ， 与鸡蛋熬粥搭配吃 ， 味道鲜美又营养丰富 。
文章图片
（2）蛋黄菠菜粥（八个月及以上宝宝）
原料：大米30克 ， 菠菜20克 ， 蛋黄1个 。
①菠菜洗净焯水后切末；
②大米淘洗干净 ， 浸泡1小时；
③鸡蛋黄打散备用；
④清水锅中放入大米和菠菜末煮沸 ， 在煮好的大米粥中加入蛋黄液 ， 搅拌至熟即可 。
温馨提示：蛋黄中含有较多的卵磷脂和蛋白质 ， 菠菜含有较多的钾、叶酸、胡萝卜素等 ， 两者搭配可以实现营养互补 。
文章图片
（3）鲜虾蛋羹（1.5岁宝宝以上）
原料：鲜虾50克 ， 蛋黄1个 ， 香菜3克
①鲜虾剥壳 ， 去虾线 ， 洗净后捞出沥干 ， 蛋黄打散 ， 加入水搅拌均匀 。
②取蒸碗 ， 放入蛋汁到达八分满 ， 可把一半虾仁先加到蛋汁里
③蒸笼水开后 ， 把虾仁蛋汁放进去蒸5分钟 ， 放另一半的虾仁在蛋汁上面 ， 再蒸3~5分钟 ， 至中央处以筷子插入不黏为度 ， 以香菜作装饰即可 。
温馨提示：虾和鸡蛋都是富含蛋白质的食物 ， 并且容易被人体吸收 ， 可以为宝宝补充蛋白质 ， 促进宝宝生长发育 。 如果在蛋羹中加入虾 ， 味道也会更鲜美 。
文章图片
（4）鸡蛋面片汤
原料：生蛋黄1个 ， 青菜20克 ， 面粉20克
①将面粉放在大碗中 ， 蛋黄打散 ， 倒入面粉中；
②加适量水 ， 揉成面团 ， 揉好的面团擀薄 ， 切成片；
③青菜清洗干净 ， 切碎；
推荐阅读
- 暮沐妈咪育儿日记|需重视，宝宝长牙晚是营养不良？医生：辅食添加方式影响长牙时间
- 母婴参考|还影响孩子长个，家长最好别再喂，四种食物没营养不说
- 媛妈育儿日记|价格高还没营养，很多家长成箱往家买，3种“假牛奶”被列黑名单
- 兰斯洛的田野生活|营养健康，丰富的微量元素，可以弥补维他命，孩子喜欢吃的营养菜
- 居家的小男人|准妈妈们一定要知道！孕期和哺乳期至关重要需要格外小心的营养素
- 小新爱动漫|胎儿发育重点不同，如果盲目补充营养，可能弊大于利，孕期各阶段
- 孕婴帮帮妈|营养高还能降“秋燥”，要多给娃吃，秋季4种水果堪称“圣物”
- 菁妈育儿|不是钙而是铁，家长一岁前没补对会影响娃智商，宝宝易缺乏的营养
- 跟着Yummy学营养|稍被批评就闹脾气，家长该怎么办，宝宝不愿接受批评
- 新话健康|有助于营养吸收，孕期别乱吃！专家推荐孕妇能吃的7种水果