烹饪|这才是速冻水饺的正确煮法，完整不破皮，跟现包的一样好吃
这才是速冻水饺的正确煮法 ， 完整不破皮 ， 跟现包的一样好吃
在任何时候 ， 北方人的餐桌上都少不了饺子 ， 不管是过大节还是过小节 ， 包一顿饺子才能展现出我们对传统节日的重视 。 平日生活中 ， 只要想吃 ， 接着就能行动起来 。
这种流传了上千年的传统食物 ， 在北方人看来是任何美食都替代不了的 。 尤其是过年的时候 ， 餐桌上什么都可以没有 ， 但是饺子是万万不能少的 。
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不过现在人们似乎都挺忙的 ， 在家的时间不多 ， 想吃饺子就只能买点速冻饺子吃吃了 。 说实话 ， 我觉得速冻饺子的口感也不错 ， 而且超市里种类那么多 ， 还可以选自己想吃的 ， 省时省力 。 但是有些人却不这样认为 ， 他们感觉速冻饺子非常难吃 ， 而且也不好煮 ， 每次煮出来都是一锅汤 。
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出现这种想法和问题的关键原因 ， 归根结底就是煮饺子的方法用错了 。 速冻饺子 ， 可别再像新鲜饺子那样煮了 ， 不然煮出来总是破皮 ， 等着喝片儿汤吧 。 下面这种才是煮速冻饺子的正确方法 ， 赶紧把它学会 。
这才是速冻水饺的正确煮法 ， 完整不破皮 ， 跟现包的一样好吃 。
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【煮速冻水饺】
1、把速冻水饺从冰箱里拿出来 ， 准备一大碗清水 ， 把水饺放到清水中浸泡 。 因为在浸泡的过程中饺子既可以解冻 ， 也可以吸收充足的水分 ， 就能避免在煮的过程中破皮了 。 但是浸泡时间不宜太长 ， 大概2、3分钟就可以了 。
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2、浸泡好之后 ， 下面就可以准备煮饺子了 。 我们都知道 ， 煮刚包出来的饺子 ， 应该用开水来煮 。 但是煮速冻水饺不能再用这种方法了 ， 否则饺子又难吃还破皮 。
3、加上一锅清水开始煮 ， 煮到刚开始冒泡但是还没有煮开的时候 ， 也就是温开水状态的时候 ， 先加上点盐 ， 接着就可以下入速冻水饺了 。
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4、放进去之后先开大火开始煮 ， 水开之后转为中小火 ， 然后下面就可以跟煮新鲜饺子一样了 。 点两次水 ， 饺子漂在水面上时 ， 就能捞出来开始吃了 。
要想煮出来的速冻水饺不破皮更好吃 ， 试试这种做法吧 ， 比用热水煮出来的效果好多了 。
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烹饪小知识：
【烹饪|这才是速冻水饺的正确煮法，完整不破皮，跟现包的一样好吃】煮速冻饺子时 ， 最关键的一点就是控制水温 ， 既不能用凉水也不能用开水 ， 温热的水是最合适的 。 等锅底开始冒泡时放进去煮 ， 煮出来完整不破皮 。
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