茶叶爱好者|芳香之茶山
北京联盟_本文原题：芳香之茶山
本文插图
这个文字原来的标题是：没必要动不动就说提香 。 想想 ， 改成了现在的这个名字 。 后面希望再写一个存储方面的香气方面的对应一下 。
很多茶友 ， 喜欢说到提香一些词
这些年 ， 有些评论其实上还是让人有纠结的 。
比如：我们开玩笑说的 ， 如何让别人感觉你是品茶高手 ， 你可以说 ， 这个茶茶气有点不足 ， 回甘有点不够 ， 这方式不会出错 ， 还真有点像高手 。
但也确实让人感觉比较油腻和说不到点上 。
像我们的熟魂产品 ， 这些是高内质的熟茶 ， 茶友需知道一点 ， 内质永恒 ， 但也不会凭空出现 。
有高手评价这个茶 ， 口感不错 ， 但好像是新工艺？这里有个问号 。
口感又好又高浓度又经泡的茶 ， 没有谁有能力 ， 将茶进化成这样子 。
我们要相信 ， 内质永恒 ， 但也不会凭空出现 。
其实这些茶说简单也简单 ， 就是高成本拿小批量的春茶料发酵 ， 超出了人们一般的认知 。
【茶叶爱好者|芳香之茶山】说远了 ， 本文主题 ， 其实是说茶香的总结 ， 主要是生茶方面的 。
我能理解很多茶友说的提香的问题：
一是一些茶友见茶农炒茶 ， 有火 ， 所以叫提香 ，
生茶上其实很少有人去提香的 ， 特别是春茶 ， 春茶是做茶最好的节奏时间段 。 人工很高 ， 不会有人故意没事找事做的 。
没必要 ， 这不是红茶和绿茶 ， 提香也见某些茶区的雨水季 ， 出来的茶量又大 ， 一下做不完 ， 他们怕出来烟味 ， 需要将雨水烘一下 ， 控制不好会出来有点绿茶的效果 ， 这确实 也可以算 ， 不过 ， 这只会出现在在一些一些大初制所的大批量的情况下 。
其实分辩是否提香 ， 也不难 ， 主要瞧这个茶的持续情况和汤香入水的融入情况 ，
前几天 ， 有个朋友 ， 说他有个茶很香 ， 很有特点 ， 喝了一下 ， 确实香 ， 但香感觉有点上头 ， 并不太愉悦 ， 像香水那样的香 。
开始我们总感觉是掺进去的 ， 因为主要是这人也喜欢乱说话 ， 什么茶也往班章上凑 ， 这个也说是班章的 ， 一点都不像 ， 苦底也没有 。 这茶喝到后面 ， 这个香气依旧在 ， 说明 ， 这里的水土确实就能带出来这种香 。
茶农茶 ， 提香很少很少 ， 很简单 ， 茶农一是量少 ， 二是没有机器 ， 配置这种机器也确实没有必要 ， 机器一晚可以搞上几十吨 。
好季节的茶没必要 。
我们也能理解很多茶友喝了很多大厂货后 ， 总感觉普洱茶香都差不多 ， 这里面 ， 一是量的问题 ， 二是大货需要季节原料成本的调节 。
一些茶友当喝到大臻的不说多高档 ， 就算是几十元的茶春茶后 ， 总感觉都有明显的茶汤香感受 。
这也是为何我们在四月时走茶山的原因 。
这也是为何关注天气的原因 。
回到正常的讨论 ，
其实 ， 普洱茶不似绿茶的那种香 ， 简单说是鼻子闻不到 ， 但茶汤的香依旧是很丰富不同的 ， 是用舌头和口腔感受到的香 。
布朗几个方面的香 ， 比如 ， 贺开的 ， 老班章的 ， 班盆的 ， 还有布朗山一带的 ， 有种种不同 。
不远处的勐宋的的不同的寨子的香又不同了 。
勐宋对面的南糯 ， 帕沙 ， 又是处在似与不似之间 。
易武的：天门山的 ， 薄荷塘的 ， 麻黑的 ， 老街一带的 ， 同庆河的 ， 曼松的 ， 高山茶香 ， 森林味的茶香 ， 很多 。
革登的 ， 莽枝的 ， 蛮砖的 ， 攸乐的 ， 这里面也有很多细的不同
澜沧的很多地方的 ， 邦葳的和而不同的香在也成了一种印记 ， 这里我研究得不深 ，
勐库的东西半山 ， 不同寨子的 。 这也是一个不小的区域 。
永德的不同线路寨子的 ，
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