江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

番茄|今日寒露，这碱性食物别忘了吃，才3元钱一斤，简单一煮，特鲜美( 二 )


番茄|今日寒露，这碱性食物别忘了吃，才3元钱一斤，简单一煮，特鲜美
文章图片

文章图片

-----【烹饪过程注意事项】-----
1、冬瓜和番茄都不要切太薄 ， 这样煮出来就不容易烂 ， 而且汤水也会更清澈 ， 更加鲜爽可口开胃 。
2、整道汤的烹饪时间要尽量短 ， 一般在15分钟以内出锅最稳妥 ， 保证食材鲜味充分释放到汤里 ， 同时又不易造成营养的流失 。
3、寒露天凉 ， 脾胃较差的人可以选择少放点冬瓜 ， 增加平菇的用量也是不错的搭配 。
番茄|今日寒露，这碱性食物别忘了吃，才3元钱一斤，简单一煮，特鲜美
文章图片

文章图片

亲爱的厨友们 ， 如果您喜欢这篇文章 ， 别忘了点赞、收藏、转发 ， 有不同的经验意见也欢迎到评论区里来分享 ， 记得关注「阿九的菜」 ， 一起来学习、探讨更多的实用家常美食技巧 。阿九分享的每一篇文章 ， 都是亲力亲为原创制作 ， 希望各位有爱的厨友多多支持阿九哦！#番茄#冬瓜#平菇收藏
所用的汤料不多 ， 做法简单成本也低廉 ， 番茄一斤3块钱 ， 搭配冬瓜和平菇煮一锅才花了5块钱左右 ， 寒露后煮这锅汤给家人喝 ， 鲜香可口滋补脾胃去秋燥 ， 健康低脂营养丰富不发胖 ， 家人常吃天天胃口好 ， 比吃大鱼大肉强 。
-----【番茄冬瓜素味汤】-----
【材料】番茄1个 ， 冬瓜一小块 ， 平菇一把 ， 葱花少许 ， 食盐适量 ， 鸡精适量 ， 食用油少许
【做法】
1、把冬瓜去掉皮、去掉瓜瓤洗干净 ， 然后切成厚度适中的片状 。
2、把番茄清洗干净 ， 对半切成8等份备用 ， 不放心吃番茄皮的话可以去掉外皮做 。
3、把平菇清洗干净对半切开 ， 把香葱洗干净切末备用 。
4、烧开一锅水 ， 水沸之后加入冬瓜和番茄 ， 大火烹煮至沸起转中火 ， 继续煮约10分钟 。
5、加入平菇和一小勺食用油 ， 继续烹煮2分钟左右 ， 至汤水渐渐呈现出红色 ， 加适量盐和鸡精调味 。
6、临出锅前加入葱花做点缀 ， 这样一道鲜美好喝、润燥营养的“番茄冬瓜素味汤”就做好了 ， 节后最适合吃这样清淡营养的美食 ， 低脂不长胖 ， 消食又健胃 ， 要记得试做~
-----【烹饪过程注意事项】-----
1、冬瓜和番茄都不要切太薄 ， 这样煮出来就不容易烂 ， 而且汤水也会更清澈 ， 更加鲜爽可口开胃 。
2、整道汤的烹饪时间要尽量短 ， 一般在15分钟以内出锅最稳妥 ， 保证食材鲜味充分释放到汤里 ， 同时又不易造成营养的流失 。
3、寒露天凉 ， 脾胃较差的人可以选择少放点冬瓜 ， 增加平菇的用量也是不错的搭配 。
【番茄|今日寒露，这碱性食物别忘了吃，才3元钱一斤，简单一煮，特鲜美】亲爱的厨友们 ， 如果您喜欢这篇文章 ， 别忘了点赞、收藏、转发 ， 有不同的经验意见也欢迎到评论区里来分享 ， 记得关注「阿九的菜」 ， 一起来学习、探讨更多的实用家常美食技巧 。阿九分享的每一篇文章 ， 都是亲力亲为原创制作 ， 希望各位有爱的厨友多多支持阿九哦！


推荐阅读


上一篇：外教|把give me the tea理解成“给我一杯茶”，老外听了要笑死啦！

下一篇：新京报|2020诺奖得主露易丝·格丽克导读：要引来闪电的眷顾