烹饪|从冰箱里拿出的冻肉，万不可加水泡，教你一招，吃起来跟鲜肉一样
导语：从冰箱里拿出的冻肉 ， 万不可加水泡 ， 教你一招 ， 吃起来跟鲜肉一样
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大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 假期最后一天 ， 是不是还没玩尽兴呢？昨天老家的亲戚来玩 ， 带了好多土猪肉和土特产 ， 家里半年都不用买肉了 ， 咱这肉比外面卖的可香多了 。 今天就和大家分享下如何保存猪肉和冻肉如何快速化冻的小技巧 ， 一起来看看吧 。
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自从有了冰箱 ， 不管啥吃的都往冰箱一塞就完事儿 ， 也不用担心食物坏掉了 。 可冷冻的食物拿出来化冻比较费时间 ， 特别是常吃的猪肉 ， 炒菜要提前好几个小时化冻 ， 一大块儿猪肉要化冻好几次 ， 吃着口感就不鲜了 ， 怎样才能吃着跟鲜肉一样呢？教你一招 ， 保准和鲜肉一样好吃 。
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冻肉从冰箱拿出来 ， 万不可用水泡！教你1招 ， 吃着跟鲜肉一样好吃 。 首先把猪肉清洗干净 ， 切成均匀小块儿 ， 大小根据自己一次吃的量而定 ， 然后分别装入保鲜袋 ， 拧紧袋口放入冰箱冷冻 ， 这样分开装吃也方便化冻也快 。 这是我花了一上午时间分装的猪肉 ， 看起来还挺壮观 。 保存简单 ， 化冻该怎么做呢？有人为了快速化冻浇热水或者直接放入冷水中浸泡 ， 这样会失去猪肉的鲜味或者滋生细菌 ， 流失营养影响口感 。
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今天要讲的妙招就是分块儿存贮方法 ， 像我这样分成小块儿洗干净控干水分后装袋 ， 吃的时候直接切开即可 ， 无论切块儿还是切丝都特别的好切 ， 无需化冻 ， 特省事 ， 并且还避免了因化冻造成的肉质口感下降 。 如果你不喜欢冷冻切肉 ， 可以把它提前放入保鲜 ， 保鲜解冻法既保住了鲜味也不会滋生细菌 ， 自然就吃着和鲜肉一样好吃 。 需要注意的是 ， 保鲜解冻一定要放入容器中 ， 以免化冻后有水分流出而导致其它食物串味 。
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【烹饪|从冰箱里拿出的冻肉，万不可加水泡，教你一招，吃起来跟鲜肉一样】
洗干净的冷冻猪肉无需完全解冻 ， 稍微变软即可 ， 如果是熟食解冻 ， 可以采用加热法化冻 ， 生的食物最忌加热化冻哦 。
我家人多 ， 所以会多存储一些 ， 尽量还是现吃现买 ， 这样最新鲜 ， 就算冷冻也不要冻太长时间 ， 冰箱也会滋生细菌的 。 冻肉的解冻方法就分享到这里了 ， 喜欢就转发给亲朋好友收藏吧 ， 如果您也有冻肉化冻小妙招 ， 欢迎评论区留言分享 ， 让更多朋友学习受益吧 。
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