Lily美食谈|这黑色食物别忘了给家人吃,浓稠细腻,顺应节气更健康,明日寒露
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明日寒露 , 这黑色食物别忘了给家人吃 , 浓稠细腻 , 精神饱满过秋天 。 明天就是寒露节气了 , 寒露节气的到来意味着气候开始由凉爽转变成寒冷了 , 这个时候热气慢慢退去 , 寒气渐生 , 昼夜的温差较大 , 气候还特别干燥 , 常言道“白露身不露 , 寒露脚不露” , 因此 , 进入寒冷需要多添加衣物和穿秋裤 , 注意保暖了 。 寒露节气不同的地区也有不同的饮食习惯 , 寒露前后螃蟹特别肥美 , 蟹肉质细嫩 , 味道鲜美 , 因此南方部分地区也有寒露吃螃蟹的习惯;有的地区寒露节气习惯和菊花酒 , 寒露与重阳节接近 , 这个时候菊花盛开 , 喝点菊花茶或者菊花酒可以除秋燥;还有的地区寒露节气有饮寒露茶的习惯 , 寒露时捧一杯热茶 , 暖身又暖心 。 除此之外 , 我们当地寒露节气还有吃黑芝麻的习惯 , 各种黑芝麻做的美食芝麻酥、芝麻绿豆糕都是非常不错的选择 。
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我们家寒露节气习惯吃黑芝麻糊 , 每年的寒露早餐都会自己在家打一些芝麻糊来吃 , 秋天吃芝麻糊也是有它的道理的 , 芝麻养阴润燥 , 有助缓解秋燥天造成的便秘和消化不良的情况 , 这个时候适当的吃一些黑芝麻糊 , 可以起到润燥润肠的作用 。 而且寒露节气正是金秋九月十月秋熟作物成熟的时候 , 这个时候也是黑芝麻成熟上市的季节 , 现在吃它也正当季 。 黑芝麻中丰富的营养 , 还可以养颜乌发 , 是一种老少皆宜的健康食材 , 爱美的女人不妨多吃一些 。 明天正好就是寒露节气了 , 有空别忘了也给家人们亲手做一道营养美味的黑芝麻糊吃 , 顺应节气更健康 。
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芝麻糊超市里都有现成的 , 买回来自己冲一下就可以吃的 , 但我们家更喜欢自己做 , 自己做的芝麻糊用料更实在 , 味道更浓香 , 关键是吃多少就做多少 , 没有任何添加 , 更营养健康 。 自己在家做芝麻糊如果掌握了芝麻糊的食材搭配比例 , 照样也能做出跟餐厅里一样浓香顺滑的芝麻糊来 。 做芝麻糊不建议只放黑芝麻和水 , 再加入一些大米或者糯米一起打成米糊 , 这样做的芝麻糊更浓稠好吃 。 而且做法也很简单 , 不需要早起就能吃上了 。 明天寒露 , 这黑色食物别忘了给家人吃 , 浓稠细腻 , 顺应节气更健康 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
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【家常芝麻糊】
准备食材:黑芝麻80克、糯米30克 。
准备配料:冰糖适量 。
详细做法:
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1、糯米先清洗干净 , 提前放入清水里浸泡30分钟 , 泡发待用 。
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2、黑芝麻清洗干净捞起 , 和泡软的糯米一起放入破壁机里 , 加入适量的清水 。 (这里加入大约600ml的水) 。
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3、现在“米糊”程序 , 一个程序走完 , 加入适量冰糖煮融化即可 。
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倒入碗里即可上桌享用 , 这样一道家常版的:黑芝麻糊就做好啦 , 这样做出来的芝麻糊更细腻浓稠 , 带有浓郁的黑芝麻香味和糯米的清香 , 加入了少许的冰糖一起 , 清甜细腻 , 早餐吃它再合适不过了 , 营养美味又管饱 , 明日寒露记得做给家人吃 , 早上来上一碗下肚 , 整个人都精神饱满了 , 做法还很简单 , 搭配上面包或者包子馒头就搞定一顿营养餐了 , 适合全家人一起享用 。 简单美味的做法分享给你 , 喜欢可以试试哦 。
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