芦笋|秋天，少吃猪肉也要多吃它，每天炒一盘，刮油排毒，肠道通畅了
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很多人以为 ， 只有在春天可以吃到芦笋 ， 现在是秋天 ， 由于我国农业发展 ， 芦笋在秋季也可以食用 ， 但是价格偏贵一些 ， 芦笋的热量低 ， 搭配几个鸡蛋一起吃 ， 口感脆爽 ， 鸡蛋非常嫩滑 ， 特别有食欲 。 而且芦笋的热量极低 ， 脂肪含量非常低 ， 秋季减肥要多吃它 。 秋天 ， 少吃猪肉也要多吃它 ， 每天炒一盘 ， 刮油排毒 ， 肠道通畅了 。
【芦笋炒蛋的养生食谱】挑选一些食材：挑选新鲜的芦笋400克（不要挑选太老的芦笋 ， 色泽要翠绿） ， 4个笨鸡蛋 ， 一小勺胡椒粉 ， 食盐若干 ， 香油少许 ， 香油少许 ， 葱少许 ， 清水少许等等 。
烹饪难度：芦笋需要清洗干净 ， 芦笋焯水处理 ， 烹饪难度不高 。
烹饪步骤1：将买回来的芦笋切掉两头 ， 然后准备一锅热水 ， 然后将芦笋煮几分钟 ， 加上食用油少许 ， 将芦笋煮几分钟 ， 这样可以保持芦笋的脆口 ， 营养价值也不会降低 。
烹饪步骤2：将芦笋在冷水浸泡 ， 然后将买回来的芦笋斜切成段 ， 小葱也洗净切成段 。
烹饪步骤3：把4个笨鸡蛋打入碗中 ， 将鸡蛋液打散 ， 然后加上适量的清水搅拌 ， 加上清水会让记得变得非常蓬松 ， 口感特别嫩一些 。
烹饪步骤4：将鸡蛋液搅拌好 ， 加上胡椒粉少许 ， 加上一些食盐 ， 几滴香油 ， 还要加上白醋去腥 ， 用筷子将鸡蛋液搅散备用 。
烹饪步骤5：准备一个干净的锅 ， 将锅里加上冷油烧热一会儿 ， 开中小火加上鸡蛋液 ， 鸡蛋液全部摊开 ， 等待鸡蛋液成型 ， 翻面煎一会儿 ， 然后用锅铲将鸡蛋炒散备用 ， 准备好鸡蛋块和芦笋 ， 开始烹饪这道芦笋炒鸡蛋 。
烹饪步骤6：热锅烧一些油 ， 加上芦笋下锅煸炒 ， 将芦笋煸炒至断生 ， 加上一些食盐 ， 快速翻炒一小会 。
烹饪步骤7：煸炒一小会 ， 加上炒好的鸡蛋液 ， 加上胡椒粉 ， 撒上食盐少许 ， 香油几滴 ， 撒上一些葱花段 ， 均匀快速翻炒一会儿 ， 这道色泽诱人 ， 美味下饭的芦笋炒鸡蛋出锅了 。
小贴士：芦笋是公认的绿色菜 ， 芦笋需要不可以直接下锅炒 ， 芦笋需要经过焯水处理 ， 记得撒上一些盐 ， 加上食用油 ， 这样既不影响营养价值 ， 还可以保持芦笋的口感 ， 让色泽非常翠绿 。 炒鸡蛋要中小火炒一会儿 ， 需要将鸡蛋液调配好 ， 加上清水增强口感 ， 加上胡椒粉和食盐 ， 让记得味道更鲜更入味 ， 记得先炒芦笋后炒鸡蛋 ， 均匀快速翻炒 ， 加上一些佐料 ， 撒上小葱花 ， 出锅 。
推荐语：芦笋是国内十大名菜 ， 芦笋和鸡蛋的营养价值都很高 ， 其中富含丰富硒元素 ， 矿物质和维生素 ， 硒元素是天然的抗癌物质 ， 进入我们身体里面 ， 预防癌细胞的分裂和癌变 ， 增强免疫细胞的再生 ， 增强身体的抗病性 ， 一些想要增强抵抗力的小伙伴 ， 可以多吃这道芦笋炒蛋 。
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