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对虾|都是虾，明虾、基围虾、白对虾有什么不同？还是弄懂了再买为好


对虾|都是虾，明虾、基围虾、白对虾有什么不同？还是弄懂了再买为好
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【对虾|都是虾，明虾、基围虾、白对虾有什么不同？还是弄懂了再买为好】
对虾|都是虾，明虾、基围虾、白对虾有什么不同？还是弄懂了再买为好
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对虾|都是虾，明虾、基围虾、白对虾有什么不同？还是弄懂了再买为好
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对虾|都是虾，明虾、基围虾、白对虾有什么不同？还是弄懂了再买为好
随着生活质量的不断提高 ， 我们在饮食方面也有了高要求 ， 海鲜逐渐进去千家万户 ， 其中虾的受欢迎程度最高 ， 男女老少都喜欢的海鲜之一 ， 不仅口感好吃 ， 烹饪方法多样 ， 而且营养价值也非常高 ， 常给孩子吃 ， 促进生长发育 ， 长得高更聪明 。

说到虾的烹饪方法 ， 水煮和油焖最招人喜欢 ， 一个清淡原汁原味 ， 营养流失少 ， 一个味道浓郁 ， 好吃到吮指 ， 这么好吃又营养的虾 ， 有条件一定要多吃 。
买虾时 ， 发现虾有很多种类 ， 明明长得差不多 ， 但叫法却不一样 ， 价格也有高有低 ， 那么碰到这么多虾 ， 该买哪种好呢？一般市场上常见这三种虾 ， 明虾、基围虾、白对虾 ， 了解清楚它们之间的不同点 ， 就知道该怎么买了 。
都是虾 ， 明虾、基围虾、白对虾有什么不同？还是弄懂了再买为好！下面我来给大家分享一下这3种虾的不同之处 ， 看明白后 ， 再去选择购买 ， 很有用的小知识 ， 希望可以帮助到你 ， 快来看看吧 。
首先说说明虾
明虾养殖起来比较困难 ， 所以一般都是海捕的 ， 明虾的个头比较大 ， 比基围虾、白对虾都要大一些 ， 就算是比较小的明虾 ， 个头也不太小 。
其次说说基围虾
基围虾其实是围中之虾 ， 南方一些近海区域 ， 为了防御水患 ， 田地周围建起了堤围 ， 而有的虾喜欢浅海区盐度低的环境 ， 那么会在海水涨潮的时候 ， 爬到堤围里摄取食物 ， 因此成了围中之虾 ， 所以说基围虾并不是一种虾 ， 不过多以表面有条纹的虾为主 。 以前的基围虾 ， 差不多都是野生海虾居多 ， 而现在基本上都是人工养殖的 。
最后说说白对虾
白对虾有国产的有进口的 ， 它的虾壳比较薄 ， 颜色呈浅青灰色 ， 虾体很通透 。
从个头比较 ， 明虾的个头最大 ， 基围虾的个头最小 ， 白对虾不大不小 。
从价格比较 ， 基围虾和明虾比较贵 ， 海捕的明虾更贵 ， 按只卖 ， 那么这么贵的明虾 ， 口感自然是最好的 ， 而白对虾最便宜 。
从上述几方面比较 ， 大家可以区分开这三种虾了吧 ， 虽然都是虾 ， 但还是有一些区别的 ， 特别注意基围虾和白对虾 ， 有不少商贩会用白对虾冒充基围虾 ， 而白对虾比基围虾便宜 ， 如果不懂得不同之处 ， 那很容易买错 ， 就吃亏了 ， 记住白对虾的虾体是通透的 ， 而常见的基围虾都有条纹 ， 别买错了 。
会买虾了 ， 再给的大家分享一下如何做好水煮虾 ， 这么做烹饪简单省力 ， 还保留了大部分营养 ， 很不错 。
水煮虾
步骤：
将虾处理一下 ， 一般人工养殖的虾 ， 它都一条黑色的虾线 ， 记得要提前用牙签挑掉 ， 不然吃的时候去挑很容易断在里面 ， 吃的麻烦 ， 影响食欲 。
锅中加清水 ， 放几片生姜 ， 大火煮 ， 煮到锅底冒水泡的时候 ， 将虾倒入锅中 ， 随即倒入适量啤酒 。
大火煮到虾弯曲、变通红 ， 立即捞出虾 ， 放凉水中浸泡 ， 浸泡放凉后摆盘 ， 调一小碟料汁 ， 蘸着吃就可以了 。


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