吃货|张若昀晒一桌美食，自嘲人设崩塌，却为何引来13万人疯狂点赞？
说到张若昀 ， 很多人是从他演的电视剧开始认识他 ， 比较经典的便是2019年热播的《庆余年》了 。而对我来说 ， 第一次对张若昀的认识是来自于我最爱的女演员唐艺昕 。喜欢她天真烂漫 ， 近乎“肆无忌惮”的笑容 ， 不知从哪一天开始 ， 就铺天盖地地出现了他们两的新闻 。
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那时候 ， 我对张若昀的认识还仅仅是名字而已 ， 对于他的容貌和作品其实是一无所知的 。出于好奇和爱屋及乌 ， 慢慢地开始关注到他的各种新闻和作品 ， 而对他的演技有所认识也是今年宅家时观看的那部《庆余年》 ， 他饰演的男主角范闲也真正地吸引了我 。
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随着时间的不断推移 ， 他的人设不再局限于一名当红的男演员 ， 而多了“奶爸”、“宠妻狂魔”和“美食博主” ， 而这些身份不但没有让大家对他的演技有所质疑 ， 更增加了粉丝对他的喜爱 。这不 ， 上个月 ， “美食博主”张若昀在社交平台晒出一桌美食 ， 简单一句“人设崩塌”配文 ， 却吸引了近13万人的疯狂点赞 。
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粗略一看 ， 这桌美食并没有什么奇特之处 ， 普通而又温暖的家常菜 ， 可经常关注张若昀的人就会知道 ， 这道菜里有两道“玄机” ， 一是又出现了他最爱的柠檬虾 ， 再者就是他为何会配文“人设崩塌”的原因 ， 就在于那一道绿色蔬菜 。在他以往晒出的美食中 ， 打造的人设几乎都是“大厨”和“不做素菜” ， 难怪网友纷纷评论到：“你居然做素菜了”、“自己的人设自己破 ， 以后就改成“荤素搭配”人设可好”、“说好的不做素菜呢” 。如果你不信 ， 看看他之前晒得美食记录就知道了 。
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油豆角排骨勾鸡、葱油韭菜肉饼
这道家常硬菜是区域性的传统美食 ， 对很多人来说 ， 只有回家才能吃到 。又是排骨又有鸡肉 ， 配上旁边的葱油韭菜肉饼 ， 都不用再煮米饭就可以饱餐一顿 。而最重要的 ， 就在这天 ， 张若昀“官宣”到不做素菜 。
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粉蒸肉
粉蒸肉是一道再普通不过的家常菜 ， 可也是常常能登上大场面的一道硬菜 ， 不管是节日家宴还是宴请客人 ， 都是非常不错的选择 ， 最关键的是只要前期准备工作做好了 ， 后面就非常省事了 。五花肉处理好之后切片 ， 最好可以在冰箱冷冻至五花肉稍稍定型之后再切会比较好操作 ， 然后加入盐、豆瓣酱、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、花椒油和香油拌匀腌制入味 。
为了能裹住米粉 ， 香油是一定不能少的 。米粉可以用普通的大米炒香后用料理机打成稍有颗粒感的米粉 ， 也可以买现成的 ， 然后把米粉与腌制好的五花肉混合均匀 。为了使粉蒸肉更容易蒸熟同时中和一下肉类的油腻 ， 再搭配点土豆、南瓜、红薯或者芋头等素菜 ， 选其中一种和拌好的五花肉一起上锅蒸熟 ， 然后撒上点葱花即可 。
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