排骨|鸡爪这样做非常好吃，无论是作为休闲食品或者是家常菜都合适( 二 )
（2）锅中烧水 ， 水开把鸡爪放进去煮十分钟左右 。
【排骨|鸡爪这样做非常好吃，无论是作为休闲食品或者是家常菜都合适】（3）大蒜杵成蒜泥 ， 起锅烧油 ， 把蒜泥放进去炒香 。 然后放鸡爪进去 ， 翻炒均匀 。 放韩国酱油 ， 韩国辣酱 ， 番茄酱 ， 白糖 。
（4）炒两分钟放一碗水 ， 小火焖煮15分钟 ， 大火收汤即可 。 出锅前撒芝麻 。
第六种 ， 酸辣鸡爪食材：鸡爪 ， 生姜 ， 料酒 ， 大蒜 ， 辣椒 ， 盐 ， 柠檬 ， 冰糖 ， 生抽 ， 蚝油 ， 米醋 ， 陈醋 ， 白糖 ， 香油 。
具体步骤：
（1）鸡爪泡出血水对半切开 ， 然后凉水上锅 ， 放料酒 ， 生姜 。 水开后盖上盖子煮十分钟左右 。
（2）煮好的鸡爪 ， 冲一下凉水 ， 放冰水里浸泡半小时 。
（3）小米辣和大蒜全部切碎 ， 放进碗中挤入柠檬汁加一大勺盐 ， 一把冰糖 ， 搅拌至冰糖稍微融化放置半小时 ， 然后放半勺生抽 ， 两勺蚝油 ， 少许白醋适量陈醋 ， 两滴芝麻 ， 香油拌匀 。
（4）冰好的鸡爪取出来 。 沥干水分放入盆中 。 倒入刚才拌好的酱 。 拌匀放冰箱冷藏24小时 。
第七种 ， 泡椒鸡爪食材：鸡爪两斤 ， 料酒 ， 花椒 ， 大料 ， 葱 ， 姜 ， 醋 ， 冰糖 ， 盐 ， 小米辣 ， 蒜末 ， 泡椒 。
具体步骤：
（1）把鸡爪剪去指甲清洗干净 ， 剁成两段 。 放到锅里 ， 加料酒 ， 花椒 ， 大料 ， 葱段和姜片 ， 大火煮15分钟 。
（2）捞出来用冷水冲凉 ， 然后泡在冰水里面 。
（3）凉开水放大蒜末 ， 泡椒 ， 醋 ， 姜片 ， 盐 ， 小米辣 ， 冰糖混合均匀 。 把鸡爪也放进去 ， 放冰箱浸泡一夜 。
第八种 ， 盐焗鸡爪具体步骤：鸡爪两斤 ， 盐焗鸡粉三包 ， 栀子六个 ， 食用盐 ， 生姜 ， 料酒 。
具体步骤：
（1）先把鸡爪洗净剪去指甲 。
（2）锅中放水 ， 然后把鸡爪放进去 ， 放料酒姜片去腥 ， 煮2分钟左右捞出放在凉水里边 ， 浸泡 。 沥干水分放到盆里放十克盐和一包盐焗鸡粉腌制24小时 。
（3）锅中放三斤水 ， 25克食用盐 ， 两包盐焗鸡粉和6个栀子 ， 然后把鸡爪放进去 。 煮开后转小火再煮八分钟关火再浸泡五分钟 。
鸡爪好吃的做法今天就分享到这里了下次再见吧！
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