烹饪|茄子如此做法比肉都好吃，降压防癌抗衰老，全家都赞不绝口
夏季正是吃茄子的季节 ， 肉多肥厚 ， 口感香醇 ， 做道美味的茄子 ， 好比吃肉哦 ， 那茄子如何做比肉还好吃呢？
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1、油焖茄子
茄子洗净切块 ， 尖椒葱姜蒜切好；猪肉剁肉末后加入生抽、蚝油腌制；起油锅 ， 烧至八成热时倒入茄子翻炸；
至微黄时 ， 控干油；将葱姜蒜及尖椒倒入爆香 ， 随后加入猪肉末 ， 翻炒；把炸好的茄子倒入锅中翻炒；
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肉末和茄子翻炒均匀后 ， 倒入适当清水 ， 盖上锅盖焖煮；起锅前加入适量调味即可 。
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2、鱼香茄子
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茄子洗净切长条 ， 放入盐水中浸泡捞出沥干 ， 撒上淀粉拌匀；起油锅 ， 当油烧至八成热时 ， 将茄子倒入锅中炸；
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炸好后 ， 将茄子按压控出油份；锅内留下底油 ， 加入葱姜蒜爆香后倒入青椒翻炒；加入炸好的茄子翻炒 ， 炒匀添加适量调味即可起锅 。
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以上推荐的美食做法 ， 大家可以一试哦 。欢迎大家在评论区留言 ， 小编会继续分享养生知识给大家！
（以上图片均来源于网络）#茄子#翻炒#猪肉收藏
茄子洗净切长条 ， 放入盐水中浸泡捞出沥干 ， 撒上淀粉拌匀；起油锅 ， 当油烧至八成热时 ， 将茄子倒入锅中炸；
炸好后 ， 将茄子按压控出油份；锅内留下底油 ， 加入葱姜蒜爆香后倒入青椒翻炒；加入炸好的茄子翻炒 ， 炒匀添加适量调味即可起锅 。
以上推荐的美食做法 ， 大家可以一试哦 。欢迎大家在评论区留言 ， 小编会继续分享养生知识给大家！
【烹饪|茄子如此做法比肉都好吃，降压防癌抗衰老，全家都赞不绝口】（以上图片均来源于网络）
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