烹饪|蟹柳鸡蛋煎卷，营养更棒，让鸡蛋的味道再飞一会
煎洋葱鸡蛋卷是家常美食 ， 饭馆里也经常有人吃 ， 不过总是这样吃 ， 久了未免有些腻口 ， 我做的时候就会在里面加入一样：蟹柳 。 整体的滋味会不一样很多 。
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准备食材 ， 鸡蛋打到碗里 ， 洋葱切成末 ， 蟹柳撕成细条状 。 具体用量根据各自家庭情况来定 ， 一般鸡蛋2-3个即可 。
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打散鸡蛋 ， 加点糖、胡椒粉、芝麻油、鸡精等调味品 ， 拌匀 。
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放入蟹柳和洋葱 ， 一起搅拌均匀 。
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取平底锅 ， 锅里刷上一层油 ， 倒入鸡蛋液 。
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当鸡蛋液七成熟时 ， 就可以从边缘开始卷起一小点 。
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【烹饪|蟹柳鸡蛋煎卷，营养更棒，让鸡蛋的味道再飞一会】差不多快熟时 ， 就全部卷起 ， 形成鸡蛋卷 ， 继续烘烤2分钟 ， 让其完全熟透 。
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将鸡蛋卷切成小块 ， 就可以吃了 。 这个鸡蛋卷配米饭可以当午餐 ， 配牛奶豆浆则可以当早餐 。
而蟹柳是低脂高蛋白食物 ， 对小孩子而言 ， 是蛮适合的美食 ， 可以经常吃吃 。
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