烹饪|超级松软的红糖包，做法简单，好吃又好看，不回缩不塌陷
在家也可以做出超级松软的红糖包 ， 不仅做法简单 ， 而且好吃又好看 ， 不回缩不塌陷 ， 松软香甜小时候的味道 。
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说起红糖包 ， 大家是不是都会想起普通的糖三角呢？那个形状应该是糖包的经典形状了 ， 但是我今天要跟大家分享一个造型新颖、独特的红糖包 ， 好吃又好看 ， 做法还特别的简单 。
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本次配方中的糖馅我使用的是红糖 ， 大家都知道红糖的营养价值要高于白糖 ， 但是如果不喜欢吃红糖的也可以用等量的白糖替换 ， 每次家里没有红糖的时候 ， 我也会用白糖替换 ， 口感上的差别不是很大 。
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& 红糖包 &
面团部分所需食材：中筋面粉（也就是普通面粉）300克、酵母3克、水160克
糖馅部分所需食材：红糖40克（用绵白糖也可以）、中筋面粉6克
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1 ， 我们先把面团部分做好 ， 干酵母中加适量的水（配方内的水）静置一会儿 ， 让酵母与水融合 ， 激活酵母活性 ， 如上图所示 。
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2 ， 把酵母水先倒入中筋面粉中 ， 再加入水 ， 边倒边用筷子搅拌 ， 把中筋面粉搅拌至没有干面粉的大面絮状 ， 如上图所示 。
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3 ， 加入一勺猪油 ， 猪油可以给面团增香 ， 没有猪油也可以加入玉米油或菜籽油 ， 再下手揉成一个没有干粉的粗糙面团 ， 密封醒面10分钟 ， 给面筋自己形成的时间 ， 当然这时也可以直接把面团揉光滑 ， 但是比较费力气 ， 如上图所示 。
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4 ， 利用面团醒面的时间我们把红糖馅给做好 ， 红糖馅的材料混合均匀 ， 如上图所示 。
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5 ， 如果你的红糖和我的一样有大大小小颗粒的话 ， 把混合后红糖馅放入保鲜袋中 ， 用擀面杖擀碎颗粒即可 ， 如上图所示 。
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6 ， 醒面的时间到了 ， 再简单揉一、两分钟 ， 面团就会变得非常光滑、细腻 ， 如上图所示 。
【烹饪|超级松软的红糖包，做法简单，好吃又好看，不回缩不塌陷】
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7 ， 面团揉光滑后不用醒发 ， 直接搓成长条 ， 再切分成大小均匀的小剂子 ， 小剂子的大小与成品红糖包的大小有直接的关系 ， 我分割成了8个 ， 如上图所示 。
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8 ， 再把8个小剂子揉搓、滚圆备用 ， 如上图所示 。
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9 ， 然后取一个小剂子 ， 先擀成比较厚的圆面片 ， 注意要在案板上撒适量的干粉防粘 ， 如上图所示 。
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