美酒地理丨泸州：江阳古道多佳酿泸州名酒代表：泸州老窖、郎酒等泸州

泸州名酒代表：泸州老窖、郎酒等

美酒地理丨泸州：江阳古道多佳酿。

泸州，古称“江阳” ，自古便有“江阳古道多佳酿”的美誉。泸州酿酒技艺源于秦汉，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、定型及成熟。两千年来，世代相传，形成了独特的酒文化。

泸州市酒业发展促进局方面的数据显示， 2019年，泸州市酒类产值实现962.9亿元，酒业产业实现营业收入897.1亿元、增长13.3%；实现利润总额113.7亿元、增长39%；实现酒业税收81.5亿元、增长20.1% 。

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泸州地处北纬28°长江中上游地区，气候特点适宜酿酒作物的生长。

泸州位于四川省东南部，川滇黔渝四省市接合部，长江自西向东横贯境内，属亚热带湿润气候区，气温较高，日照充足，雨量充沛，四季分明，无霜期长，温、光、水同季，季风气候明显，春秋季暖和，夏季炎热，冬季不太冷，无霜期常在300天以上，适宜酿酒作物的生长。

据《华阳国志》记载，秦昭襄王与巴人刻石为盟：“秦犯夷，输黄龙一双；夷犯秦，输清酒一钟。 ”巴人用清酒作为外交信物，酒的社会功能充分展现。 1986年冬在泸州纳溪区上马镇出土的汉代麒麟温酒器，构造独特，情趣生动，在我国古代酒器中尚属孤品。

伴随五代以来，泸州以南地区民族大融合带来的文化碰撞，少数民族的黄酒酿造技术和当地汉族的传统酿酒技术相互交流，使泸州的酿酒业迅速成熟并兴盛起来。

唐代诗人杜甫在《泸州纪行》一诗中写道：“自昔泸以负盛名，归途邂逅慰老身。江山照眼灵气出，古塞城高紫色生。代有人才探翰墨，我来系缆结诗情。三杯入口心自愧，枯口无字谢主人” 。前蜀宰相韦庄：“泸川杯里春光好，诗书万卷楷春老” 。除此之外，李白、陆游、杨慎等诗人，对泸州美酒都有不同程度的赞誉。

美酒地理丨泸州：江阳古道多佳酿