脑梗|真正补钙的不是牛奶，而是它，钙质是牛奶3倍，孩子补钙长个头
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【脑梗|真正补钙的不是牛奶，而是它，钙质是牛奶3倍，孩子补钙长个头】到了深秋 ， 孩子都在忙碌之中 ， 孩子也是长高个的重要时期 ， 孩子最缺乏营养 ， 缺钙容易导致个头长不高 ， 今天分享一道真正补钙的蔬菜——空心菜 。 很多人以为空心菜不补钙 ， 主要是空心菜根茎含有叶绿素 ， 只要经过焯水处理 ， 不会阻碍钙质的吸收 。 真正补钙的不是牛奶 ， 而是它 ， 钙质是牛奶3倍 ， 孩子补钙长个头 。
【空心菜炒鸡蛋的烹饪小技巧】挑选食材：挑选一些颜色翠绿的空心菜（记得看一下表面的叶片颜色 ， 掐一掐有没有水分） ， 食盐少许 ， 几个土鸡蛋 ， 一些凉白开 ， 食盐若干 ， 胡椒粉少许 ， 葱少许等等 。
小贴士：空心菜需要清洗好 ， 空心菜要过一遍热水 ， 去掉草酸的物质 ， 鸡蛋要调配好 。
1：将选购好的空心菜洗几遍 ， 然后将空心菜的根茎切掉一大截 ， 然后将多余的黄色叶子摘掉 ， 空心菜梗需要用盐水浸泡 ， 控干掉表面水分 。
2：准备一个深一点的锅 ， 加上清水若干 ， 加上一些食盐 ， 等待食盐融化 ， 将空心菜梗放入锅中 ， 空心菜经过盐水处理 ， 这样空心菜非常翠绿 ， 口感更好一些 。
3：空心菜切成小段 ， 把土鸡蛋全部打在碗中 ， 分别加上凉白开少许 ， 一些胡椒粉 ， 撒上食盐若干 ， 葱段少许 ， 用筷子将鸡蛋液快速搅拌 ， 这样鸡蛋特别香特别入味 。
4：另外起锅 ， 刷上一些食用油 ， 然后把鸡蛋液全部倒在锅里 ， 记得要小火慢慢炒 ， 鸡蛋全部炒到变软 ， 把鸡蛋分成小块备用 。5：锅底加上油少许 ， 空心菜大火爆炒 ， 加上一些鸡蛋煸炒 ， 加上蚝油和生抽少许 ， 等待食材入味 ， 这道超级香的空心菜炒蛋出锅 。
推荐语：空心菜是口感翠绿的蔬菜 ， 其中叶绿素和维生素特别钙 ， 其中的钙质非常丰富 ， 比骨头汤的补钙效果更好 ， 多吃能够补充钙元素 ， 预防老年骨质疏松 ， 个头快速增长 。
你们学会这道补钙搭配？（所有图片来自网络）
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