海鲜菇|用西红柿炒鸡蛋时，多加1把海鲜菇，鲜美嫩滑，味道提升一个层次( 二 )
文章图片
文章图片
【海鲜菇|用西红柿炒鸡蛋时，多加1把海鲜菇，鲜美嫩滑，味道提升一个层次】4、放入西红柿块和尖椒块 ， 调中火 ， 翻炒上一分钟 ， 加入三分之一汤匙咸盐 ， 继续翻炒 ， 直到西红柿变软 ， 汁液溢出 。
文章图片
文章图片
5、倒入鸡蛋 ， 用铲子将鸡蛋斩碎 ， 与西红柿混合均匀 ， 翻炒上半分钟 。
文章图片
文章图片
6、倒入海鲜菇 ， 与其它食材翻炒均匀 ， 用中大火翻炒上一分钟 。碗中加入三分之一汤匙淀粉 ， 加少量水 ， 搅拌均匀 ， 倒入锅中 ， 勾流汁芡 ， 翻炒上十来下 ， 然后就可以出锅装盘了 。
文章图片
文章图片
温馨小提示：
1、西红柿不喜欢吃皮的 ， 可以在开水中烫一下 ， 撕去外皮 ， 吃不吃皮 ， 可以根据自己的爱好进行调整 。
2、海鲜菇焯水时间不宜过长 ， 时间太长 ， 变得太软 ， 影响口感 ， 还破坏它的营养价值 。
3、打鸡蛋液时可以加入一点点清水 ， 这样煎出来的鸡蛋更加嫩滑 ， 吃起来更加可口 。
文章图片
文章图片
以上就是西红柿炒鸡蛋的升级版了 ， 不用加白糖 ， 不用加调料 ， 只加点咸盐 ， 味道照样鲜美嫩滑 ， 超级下饭 ， 一次干掉两碗米饭不是问题 。调料这种东西 ， 缺了它 ， 菜肴要失了味道 ， 但是吃多了对身体并无好处 ， 有的食材 ， 天生具有鲜味 ， 将它们利用起来 ， 味道也会变得相当不错 ， 喜欢西红柿炒鸡蛋不妨试试这种做法 ， 用来拌饭拌面都是贼香的了！
推荐阅读
- 西红柿|遇见张家界: 最佳游览时间?
- 烹饪|吃蒸汽海鲜最实惠的方法！一顿吃到撑！鲜得眉毛掉下来
- 医学界心血管频道|被冤枉的鸡蛋黄告诉你：一天最多可以吃几个鸡蛋？
- 烹饪|明天中午带啥饭？火腿炒鸡蛋
- 烹饪|简单易学的早餐蔬菜鸡蛋卷的做法，营养美味，大人小孩都爱吃
- 木瓜健康|鸡蛋和此物一起吃，易造成便秘和吸收有毒物质！
- 美食解说达人|查出甲状腺结节,不能碰“海鲜”?告诫：这3物才最该列入黑名单
- 烹饪|煮鸡蛋用冷水还是热水？我煮错30年，教你一招，鲜香又营养！
- 鸡蛋壳|你丢掉的鸡蛋壳，我捡回来养花，直接碾碎就能用，养啥花都旺
- 儿童饮食|秋季孩子补钙，别总是牛奶鸡蛋，这几道菜含钙更高，还便宜