晓晓吃货达人|买生蚝时，别傻傻随便拿，教你3招挑肥蚝，保证蚝肉肥嫩新鲜
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【晓晓吃货达人|买生蚝时，别傻傻随便拿，教你3招挑肥蚝，保证蚝肉肥嫩新鲜】买生蚝时 ， 别傻傻随便拿 ， 教你3招挑肥蚝 ， 保证蚝肉肥嫩新鲜
十月是吃生蚝最好的时间 ， 这时候的生蚝吃起来特别的肥嫩 ， 生蚝富含大量的蛋白质和人体所缺的锌 ， 常吃生蚝可以促进皮肤新陈代谢 ， 防止皮肤干燥 ， 分解黑色素 ， 是难得的美容圣品 ， 无论男女多吃生蚝对身体还是有好处的 。
生蚝我们都知道是带壳的 ，特别的压秤 ， 我们在买的时候都是随便的挑 ， 碰运气 ， 要是买到的生蚝肉特别的小 ， 那可就不好了 ， 买生蚝时 ， 别傻傻随便拿 ， 教你3招挑肥蚝 ， 保证蚝肉肥嫩新鲜！
第1招 ， 看形状 ， 从外形上就能看得出里面生蚝肉的多少 ， 要挑生蚝壳有厚度的是椭圆的 ， 形状是要规则的 ， 这样的生蚝肉饱满 ， 反之要是外形又长又扁的生蚝 ， 那里面的生蚝肉肯定没有多少 。
第2招 ， 看水分 ， 有些老板说是为了保持生蚝的鲜美 ， 都是把生蚝给浸泡到水中 ， 其实这是不对的 ， 就是为了增加生蚝的重量 ， 特别的坑人 ， 这样很压秤 ， 应该是要挑外表干得 ， 不带很多水分的 ， 生蚝在缺少的情况下也是可以活很久的 ， 所以买这样的比较合适！
第3招 ， 闻味道 ， 新鲜的生蚝都会带一股咸鲜的味道 ， 要是闻着有股发臭的味道或者是带有药水的味道 ， 那这样的生蚝就是不新鲜的 ， 吃了对我们身体是没有好处的 。
现在大家都知道该怎么挑选生蚝了吧 ， 外形又长又扁的生蚝 ， 浸泡在水中 ， 闻着有臭味 ， 碰到这3种扭头就走 ， 万万不能买 ， 就连海鲜店老板都说：从不让家人吃 ， 正确的是要挑蚝壳椭圆有厚度的 ， 外表干的 ， 没有臭味的 ， 这样的保证蚝肉肥嫩新鲜！
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