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DrX说|确认过眼神，是吃螃蟹过敏的人！原来吃完这种反应是螃蟹过敏了？


对于中国人来说 ， 中秋佳节就是仅次于新年的第二大节 ， 今年又遇上的中秋节与国庆节同一天 ， 除了月饼外 ， 好吃的必然少不了 。 水产品店里一只只大螃蟹十分诱人 ， 膏肥黄美 ， 或死于清蒸 ， 或死于香辣……
可是有的人在食用螃蟹之后会出现不同程度的过敏现象 ， 甚至过敏了自己还浑然不知 ， 愈演愈烈 。 那么为什么有人在吃螃蟹后会过敏呢？究竟什么样就被判为“过敏了” ， 出现过敏反应之后又需要怎么处理呢？
DrX说|确认过眼神，是吃螃蟹过敏的人！原来吃完这种反应是螃蟹过敏了？
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为什么会螃蟹过敏？
螃蟹中的主要过敏原为原肌球蛋白 ， 会过敏的人在吃了螃蟹后会产生特异性抗体 ， 再次摄入还会引起超敏反应 ， 体内炎性介质大量增加 ， 进而引发更严重的过敏反应 。
常见的螃蟹过敏会出现以下症状：
1.瘙痒感
不管是哪一种食物引起的过敏症状 ， 都会有比较明显的瘙痒感 。 螃蟹过敏后 ， 一般过敏者都会有明显的感觉脸部、四肢等身体部位奇痒无比 。
2.出现荨麻疹
瘙痒之后 ， 一般出现在皮肤上还会成片的存在荨麻疹 ， 一粒一粒颗粒状 ， 如果忍不住去挠 ， 还会逐渐发展成一团一团的红疹 。
3.拉肚子
螃蟹性寒 ， 因此吃螃蟹后另一个典型反应就是引发腹泻 ， 但如果是过敏腹泻的症状比较严重 ， 则会引起身体脱水 ， 需要积极补水 。
4.血管性水肿
血管性水肿一般发生在如眼睑、口唇、口腔黏膜、舌、喉这些组织疏松处 ， 水肿处呈现淡红色或苍白色 ， 且可能伴有麻木肿胀感 。
由于个体之间存在差异 ， 人体对食物的敏感程度也会不同 ， 如果出现类似的症状初步判断为吃螃蟹会过敏 。 但过敏也不用过度担心 ， 针对不同程度过敏可及时采取正确应对措施 。
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过敏了怎么办？
1.如果过敏症状比较轻微 ， 可以不服用任何药物 ， 也无需特殊处理 ， 一般一至两天也就没事了 。
2.如果出现比如全身瘙痒难耐 ， 这时候就要考虑去医院 ， 在我们医生的指导下服用抗过敏药物了 。 另外在服用抗过敏药的同时 ， 还可以加服维生素C并在过敏皮肤上涂抹皮炎平软膏 。 过敏期间不要再吃螃蟹等海鲜食品了 。
3.如果因为大量摄入螃蟹 ， 出现严重过敏现象如呼吸困难、手脚发冷、心慌等 ， 一定要立刻上医院就诊 ， 并说明之前食用过螃蟹 。
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这3种人也与蟹“无缘”！
1.高尿酸血症
高尿酸血症的主要特征就是体内血尿酸水平超标 ， 因此需要对各种高嘌呤食物忌口 ， 而螃蟹恰恰就是高嘌呤食物 ， 因此高尿酸血症患者真的要严格禁止食用螃蟹 。
2.心血管基础病患者
【DrX说|确认过眼神，是吃螃蟹过敏的人！原来吃完这种反应是螃蟹过敏了？】这一项包含高血压、高血脂、冠心病等常见心血管疾病 ， 螃蟹蟹肉、蟹膏中的胆固醇含量非常高 ， 极易造成血脂波动和血液中脂类物质超标 ， 对心血管健康非常不利 。
3.消化系统疾病患者
大量摄入螃蟹会增加胰液和胆汁分泌 ， 对于存在胆结石、胰腺炎、肠胃炎的人群 ， 会加重消化代谢的负担 。
4.婴幼儿
婴幼儿不宜吃蟹 ， 高蛋白会加重肝、肾负担 。
吃螃蟹一定注意这几点！
1.不买死螃蟹 。 螃蟹死后体内会产生组胺和类组胺物质 ， 这种物质摄入过多会导致头晕、痛 ， 呕吐等症状 。 另外 ， 死螃蟹如果壳还破损 ， 常温下会繁殖大量细菌 。
2.不要随意轻信各种“螃蟹不能与···同食的言论” ， 2018年央视3·15晚会就曾发布 ， 螃蟹与西红柿在人体胃液中的 ， 螃蟹中的砷并不会转变为砒霜 。


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