烹饪|美食推荐：清汤米粉，大闸蟹清汤面，鲜肉虾仁云吞面，清汤粉丝
今天跟大家分享几道简单美味又健康的快手早餐面 ， 营养均衡又美味可口 ， 基本上几分钟就能做好 ， 厨房小白做起来也无压力 ， 特别适合上班族的首要选择哟 ， 喜欢的朋友快来看看吧 。
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【清汤米粉】
食材以及调味料的准备：米粉 ， 姜丝 ， 撒尿牛丸 ， 鱼豆腐 ， 广式腊肠 ， 蟹棒 ， 生菜 ， 胡椒粉 ， 盐 。
清汤米粉做法：
1、清水中加2片姜丝 ， 加入撒尿牛丸、鱼豆腐、广式腊肠煮10分钟 。
2、加入盐 ， 如有鸡汁更好 。
3、出锅前加入蟹棒、生菜、胡椒粉即可 。
清淡可口又美味的清汤米粉做好了！
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【大闸蟹清汤面】
食材以及调味料的准备：大闸蟹 ， 挂面 ， 小青菜 ， 生姜 ， 小葱 ， 料酒 ， 生抽 ， 香醋 ， 芝麻香油 ， 白胡椒粉 ， 盐 。
大闸蟹清汤面做法：
1、锅中加入冷水 ， 水中倒入2-3勺料酒 ， 有葱的也可以放几个葱结 ， 然后把大闸蟹洗干净后放在蒸笼上 ， 肚皮朝上放几片生姜 ， 蒸个10分钟左右 。
2、锅里放入清水烧开 ， 然后把挂面煮熟后捞出过冷水备用 。
3、汤底：加入生抽、香醋、芝麻香油、白胡椒粉、盐 ， 葱花 ， 然后倒入开水或者是面汤 ， 汤底就做好了 。（如果有猪油的加点进去 ， 味道会更棒哟 。）
4、把煮好的面条放入汤底中 ， 最后加上小青菜 ， 还有清蒸好的大闸蟹就大功告成了 。
做法简单 ， 汤汁鲜美又营养健康的大闸蟹清汤面就做好了！
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【鲜肉虾仁云吞面】
食材以及调味料的准备：鸡蛋面（没有准备正宗的竹升面）一两 ， 云吞8个 ， 小青菜3棵 ， 蚝油1勺 ， 生抽1勺 ， 香油1勺 ， 鸡精少许 。（因为没有的高汤 ， 只好按照自己口味调了汤底 ， 其实用鸡汤、大骨汤是最好的）
鲜肉虾仁云吞面做法：
1、碗里放蚝油、生抽、鸡精 ， 加一点开水搅拌均匀
2、锅中放水 ， 水开以后放入云吞 ， 搅一下 ， 煮开以后再煮几分钟 ， 待云吞浮上水面就表示熟了
3、煮云吞的同时可以用另一个锅中把面条煮熟 ， 青菜可以放进烧滚的面汤烫一下捞出备用
4、面汤先倒入碗中 ， 再放入面条、云吞和青菜 ， 再撒一点香油 ， 是不是很诱人啊？来一碗吧！
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉 ， 是广东省的汉族特色小吃 ， 属于粤菜系 。常见的云吞面以煮熟的馄饨和面 ， 加入热汤即成 。昨天在超市买了手工鲜肉虾仁云吞 ， 想着今早就做一碗不怎么地道的云吞面吧！没想到真的很鲜很好吃 ， 符合我的胃口 ， 你要不要尝试一下呢？
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【牛肉丸云吞清汤粉丝】
食材以及调味料的准备：牛肉丸 ， 云吞 ， 粉丝 ， 小葱 ， 生抽 ， 油 ， 盐 。
牛肉丸云吞清汤粉丝做法：
1、把葱切成段放入碗中 。
2、加入两勺生抽、少量花生油、适量盐 。
3、烧水煮牛肉丸 ， 把牛肉丸和水一起倒入碗中 。
4、烧水煮粉丝和云吞 ， 捞出放入碗中即可 。
【烹饪|美食推荐：清汤米粉，大闸蟹清汤面，鲜肉虾仁云吞面，清汤粉丝】牛肉丸煮出来的汤底真的太鲜甜啦！！这种快捷又好吃的早餐谁不爱！
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