调料|这几样调料，比吃肉还容易长胖，做菜一定要少放！( 二 )
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咖喱酱
300卡/100克
很多人爱吃咖喱鸡 ， 加在里面的咖喱酱黄澄澄的看起来就很有胃口 。但热量可不低 ， 脂肪含量就占到了30%以上 ， 每100克热量就有300大卡 。
但有研究认为 ， 在同等能量膳食的基础上 ， 吃咖喱可以促进新陈代谢 ， 使更多热量被消耗 ， 可以预防肥胖 。
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低热量调料放心吃
醋
31卡/100克
每100克醋只有31卡热量 ， 在饮食中加点醋 ， 可以帮助食物消化 ， 以及肠胃吸收营养物质 。
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注意 ， 醋是酸性食物 ， 所以最好不要空腹食用 ， 容易引起胃酸、胃溃疡 ， 脾胃不好的人也要注意减少摄入量 ， 以免给肠胃造成更大的负担 。
耗油
114卡/100克
蚝油虽然是油 ， 但每100克蚝油的热量只有114大卡 ， 与其他在油脂类调料相比 ， 热量算是非常低的了 ， 在青菜里放几勺 ， 色香味俱佳 。
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黑胡椒
67卡/100克
黑胡椒变味能力非常强大 ， 即使是白水煮肉 ， 撒上一些黑胡椒 ， 味道顿时变得不一样 ， 而且每100克才67卡热量 ， 所以吃上一些完全没问题 。
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柠檬汁
30卡/100克
柠檬汁祛除腥味食物的能力特别强 ， 每100克才30卡 ， 几乎可以忽略不计 ， 所以可以放心吃没问题 。
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辣椒粉
300卡/100克
辣椒酱热量高不能吃个尽兴 ， 可以换成辣椒粉 ， 热量只有辣椒酱的三分之一 ， 储存和携带也更方便 。
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调料如何挑着吃
1、越天然越好
越是接近天然的调料加工工序越少 ， 各种添加剂含量也越少 。作为果蔬的番茄每百克只有20大卡的热量 ， 多重加工之后番茄酱的热量瞬间翻了5倍还多 。
如果条件允许 ， 自己动手做一些常吃的酱料 ， 原材料本身的营养能最大程度的保留 ， 也不用担心各种添加剂损害健康 。
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2、看成分表
买调料 ， 一看生产日期保质期 ， 二看营养成分表 ， 表中对热量、脂肪含量、碳水含量等常见指标标注十分清楚 。
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成人每日摄入钠应不超过2200毫克 ， 钠摄入过多会增加患高血压和心血管疾病的风险 ， 要特别注意调料表中钠的含量 。
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