烹饪|不加鸡精十三香，包的荞麦面洋葱酱肉包子，比狗不理包子还香
早餐不知道吃什么 ， 可以试试荞麦面的洋葱酱肉包子啊！
本文插图
家里经常吃细白面 ， 偶尔的也要加点粗粮 ， 荞麦就非常不错哦 ， 荞麦面热量低 ， 但营养特别丰富 ， 特别适合减肥的人吃啊 ， 而且荞麦面粉和面的时候有很浓的麦香味 ， 所以我特喜欢吃 。
本文插图
【准备食材】
面团:
面粉300克
荞麦面粉100克
酵母2克
双效无铝泡打粉2克
白糖10克
水200克
本文插图
馅儿料:
洋葱半个
肥瘦相间的肉半斤
葱姜适量
料汁:
纯净水一勺（家里用的小勺子）
味极鲜酱油一勺
耗油一勺
照烧汁一勺
甜面酱一大勺
冰糖适量
【制作方法】
1:将2克酵母 ， 10克白糖倒入200克水中搅拌至融化 ， 然后加入300克面粉 ， 100克荞麦面粉 ， 2克双效无铝泡打粉 ， 抓拌至无干面
本文插图
和成光滑面团 ， 封起来放在温暖的地方醒发 。
本文插图
2:碗中放入纯净水 ， 味极鲜酱油 ， 蚝油 ， 照烧汁 ， 甜面酱 ， 冰糖 ， 搅拌均匀备用
本文插图
3:将猪肉切成丁 ， 起锅烧油 ， 放入葱姜末爆香锅 ， 倒入猪肉丁煸炒出油脂后 ， 倒入刚才调好的料汁 ， 烧至料汁变得浓稠
本文插图
盛出放凉备用
本文插图
4:洋葱切成丁 ， 泼上烧热的油 ， 搅拌均匀
【烹饪|不加鸡精十三香，包的荞麦面洋葱酱肉包子，比狗不理包子还香】
本文插图
将放凉的酱肉馅和洋葱混合搅拌均匀 ， 调成洋葱酱肉馅
本文插图
5:面团发到内部组织呈现蜂窝状 ， 拿到案板上揉匀排气
本文插图
搓长
本文插图
然后揪成均匀的小剂子
本文插图
撒上干面粉 ， 用手按扁
本文插图
直接放上肉馅
本文插图
一个手提着边一个手往里调馅 ， 包成包子
推荐阅读
![[小畜播报]我几个室友都和女友约会去了，留我一人独守空房！，幽默笑话：情人节那天](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200409/20200409143208909813a_t.jpeg)
- 烹饪|分享魔芋烧鸭家常做法，鸭肉鲜辣过瘾，魔芋劲道爽滑，简单易学
- 烹饪|不用烤箱，不放水，不放酵母，做营养健康的发糕
- 烹饪|朕之味的养身菜系列
- 烹饪|超级简单的牛奶莲子汤教程，清心安神，滋润肌肤，非常好喝
- 烹饪|全国连锁！够料+够味+够量的花式炒饭来英山啦！炒饭+小菜惊爆价仅...
- 烹饪|白灼八爪鱼为啥咬不动？海边渔民指出做错的步骤，原来这做法才对
- 烹饪|玉米面这样吃比面包还香
- 烹饪|昆布卤秀珍菌――海的味道，山的味道
- 汽车扒一扒|雷克萨斯：出远门，不是拼谁四驱更牛，而是看谁1000公里不加油
- 烹饪|剩个芋头怕坏了，买块五花肉做成扣肉，喷香美味，贵也值了