烹饪|椰奶除了当饮料还能干嘛？做咖喱加椰奶，美味无法言说
椰奶除了平常当饮料喝之外 ， 偶尔也会用来烹饪美食 ， 准备甜品 ， 但没想过咖喱也能加椰奶 。
文章图片
文章图片
椰奶风味鸡肉咖喱偏向东南亚风味 ， 因为一般只有东南亚地区做咖喱会使用椰浆/椰汁让咖喱的味道更浓郁 ， 吃起来口感更顺滑 。
文章图片
文章图片
所需材料：
鸡小腿 10个
蒜泥 10克
洋葱 半个
辣椒 一条
土豆 两个
日式咖喱块
盐&黑胡椒 适量
香菜 适量
文章图片
文章图片
首先 ， 可以把鸡小腿都放入一个袋子里 ， 加入蒜泥和鸡粉后封上袋子按摩鸡小腿让这两道腌料平均涂抹在全部鸡腿上 。腌制一个晚上
文章图片
文章图片
土豆去皮后切半 ， 泡水10分钟 。
文章图片
文章图片
半个洋葱切成薄片 。
文章图片
文章图片
辣椒切段 。
文章图片
文章图片
【烹饪|椰奶除了当饮料还能干嘛？做咖喱加椰奶，美味无法言说】香菜切碎 。
文章图片
文章图片
材料准备好后 ， 锅中烧油 ， 加入洋葱和辣椒爆香 ， 洋葱炒至金黄色 。
文章图片
文章图片
这时候转小火 ， 加入水和咖喱块 。咖喱块溶解后可以加入椰奶搅匀 ， 再转中火加入土豆开始煮2-3分钟 。
文章图片
文章图片
加入鸡腿 ， 煮沸后转小火炖30-45分钟 。
文章图片
文章图片
时间到 ， 可以加点盐和黑胡椒粉调味搅匀后可以熄火起锅！香浓顺滑的椰奶咖喱鸡就完成了~
文章图片
文章图片
如此浓郁咸香的咖喱特别下饭 ， 特别适合在这种天气转凉的时候煮一锅 ， 每一口米饭沾上浓郁的咖喱汁 ， 配上嫩滑的鸡肉 ， 咖喱香味的土豆 ， 简直是人间美味 。别再等啦 ， 做法多么简单 ， 赶紧做一锅 ， 全家人一起分享这道开胃的椰奶咖喱鸡！
推荐阅读
- 烹饪|分享魔芋烧鸭家常做法，鸭肉鲜辣过瘾，魔芋劲道爽滑，简单易学
- 烹饪|不用烤箱，不放水，不放酵母，做营养健康的发糕
- 烹饪|朕之味的养身菜系列
- 烹饪|超级简单的牛奶莲子汤教程，清心安神，滋润肌肤，非常好喝
- 烹饪|全国连锁！够料+够味+够量的花式炒饭来英山啦！炒饭+小菜惊爆价仅...
- 烹饪|白灼八爪鱼为啥咬不动？海边渔民指出做错的步骤，原来这做法才对
- 烹饪|玉米面这样吃比面包还香
- 烹饪|昆布卤秀珍菌――海的味道，山的味道
- 情感|跨过三十岁，家就不在我们的避风港，我们除了努力赚钱别无选择
- 烹饪|剩个芋头怕坏了，买块五花肉做成扣肉，喷香美味，贵也值了