娟食谱|晚餐吃点它，成本只要几块钱，做法简单，减脂瘦身的好选择晚餐吃点它

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晚餐吃点它，成本只要几块钱，做法简单，减脂瘦身的好选择

今天要和大家推荐的这道菜是减脂瘦身很好的一个选择，而且价格也是很便宜的，做法简单还不用太多的油，是非常健康的一道菜。这个食材就是我们在菜市场上经常看见的\"圆白菜\" ，也就是\"卷心菜\"\"包菜\" ，它的名字可能有很多每个地方都有不同的叫法，但是价格却是十分实惠的，几块钱就可以买到很大的1个圆白菜。

虽然也是白菜，但是圆白菜却是属于\"甘蓝\"的变种，和我们平时见到的大白菜还是有一定的差别的。圆白菜的营养也是特别的丰富，味道鲜美，还有着很好的食疗和保健的作用。圆白菜可以很好的促进人体的新陈代谢，起到一定减脂瘦身的副作用，另外圆白菜还可以起到清肝防止衰老的作用。和其他的甘蓝类蔬菜一样，圆白菜也含有丰富的叶酸，所以孕妇食用圆白菜也是有很多的好处的。
今天要和大家一起分享的是圆白菜很简单的一个做法，清淡营养又美味，那就是\"圆白菜炒粉丝\" ，两种食材都是很便宜的，但是味道却是很好，而且也不用担心长胖的问题，是减脂瘦身很好的一道菜。
【菜名】：圆白菜炒粉丝
【所需食材】：圆白菜半个、粉丝2把、辣椒适量、食盐少许、蚝油少许、酱油适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1. 首先要准备好需要用到的圆白菜洗干净之后切成细丝，卧室选择了半个圆白菜然后粉丝多了一点，大家也可以多放一点圆白菜少放一点粉丝，根据自己的口味选择就好。

2. 把准备的粉丝提前放在温水里面泡软之后用厨房的剪刀稍微剪断一些，我是选择了比较细的龙口粉丝，大家如果选择其他粗一点的粉丝要多浸泡一会。

3. 然后把准备的辣椒切成细丝，也可以多添加几个干辣椒。

4. 在锅中加入适量的食用油，烧热之后把切好的辣椒和圆白菜丝放入锅中翻炒一会，可以多放一点油，防止变糊。

5. 等圆白菜丝炒到微微变软的时候在锅中加入浸泡到变软的粉丝，一同翻炒均匀，因为粉丝已经泡软了，所以炒的时间就不要太长了。

6. 然后在锅中加入少量的清水，加入适量的食盐、蚝油和酱油。等粉丝和圆白菜丝都翻炒到熟透就可以关火了。

7. 做好之后就可以出锅了，在出锅的时候也可以在圆白菜的上面撒上发一点葱花或者是香菜末，不喜欢的朋友直接食用就可以了，味道清淡更爽口。

【烹饪技巧】：
1. 圆白菜也可以使用整颗，根据自己家的食量来选择就可以了，大家在切好圆白菜丝之后也可以放在盆里面，加入清水和少量的食盐做成淡盐水浸泡一会，这样可以更好的杀菌。
2. 粉丝在泡软之后要用厨房的剪刀剪短一点，不然吃的时候就太长了，也不容易炒散。
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