鸡蛋|秋天，这菜一定要给孩子吃，吃一次相当于5个鸡蛋，3只大虾
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秋天孩子的身体热量消耗特别大 ， 所以我们都说秋天要补秋膘 ， 这时候我也会给孩子做一些有营养的菜 。 秋天 ， 这菜一定要给孩子吃 ， 吃一次相当于5个鸡蛋 ， 3只大虾！之前听营养师大乔说鹌鹑蛋的营养价值要比鸡蛋更加高 ， 而且鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂 ， 是高级神经活动不可缺少的营养物质 ， 具有健脑的作用 。 为了孩子的健康发育和身体成长 ， 平时就给孩子多吃一些鹌鹑蛋 。 小编为大家分享的这道啤酒鹌鹑蛋炖豆腐大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！
啤酒鹌鹑蛋炖豆腐 ， 补钙健脑 ， 鲜香四溢
By 松鼠鱼77
配料：
费尔德堡无醇啤酒 1罐、鹌鹑蛋 20个、北豆腐 1小块、鸡蛋 1个、食用油 适量、精盐 1勺、生抽 2勺、白糖 1小勺、鸡精 1小勺、葱姜 适量
烹饪步骤：
1.准备食材 。
2.北豆腐清洗干净切成小块 ， 加入1个鸡蛋搅拌均匀 。
3.锅里放入食用油 ， 烧热后放入豆腐 。
4.中小火煎至两面金黄 。
5.重点来了 ， 用一罐费尔德堡啤酒 ， 来代替水 ， 非常美味 。
6.倒入锅中 ， 这一罐啤酒是500毫升 ， 我用了400毫升就够了 。
7.加2勺生抽 。
8.再加一勺盐、1勺白糖 ， 调味提鲜 ， 盖上盖子 ， 焖煮3分钟 。
9.最后勾点芡 。
10.出锅前撒上红椒粒、香葱碎就好了 。
11.费尔德堡啤酒 ， 做饭加点它 ， 香喷满屋
烹饪小贴士：
营养价值鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋 ， 丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质 ， 可补气益血 ， 强筋壮骨 。 功效:补气益血 ， 止风湿 ， 强筋壮骨 。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全 ， 含量丰富 ， 还有高质量的多种磷脂 ， 激素等人体必需成分 ， 铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右 ， 而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一 ， 所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品 。 鹌鹑蛋含有较高的蛋白质 ， 脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等 。 鹌鹑蛋外观小巧 ， 但营养价值很高 。 日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品 ， 且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病 ， 神经衰弱有一定疗效 。
【鸡蛋|秋天，这菜一定要给孩子吃，吃一次相当于5个鸡蛋，3只大虾】你喜欢吃鹌鹑蛋吗？
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