脂肪|想喝秋天的第一杯奶茶？小心贴秋膘
本文转自【澎湃新闻】；
澎湃新闻采访人员 吕新文 通讯员 黄贤君 张国军
近几日 ， “秋天的第一杯奶茶”刷爆了朋友圈 ， 喝上第一杯奶茶 ， 喻意获得一份贴心的关爱 。但事实上 ， 在营养科专家的眼里 ， 奶茶的高糖分、多奶精、木薯粉等制成的“珍珠”等 ， 是减重路上的拦路虎 。奶茶话题 ， 也诱发了很多关注健康体重和科学减重人士的关注讨论 。
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网红饮食减肥法靠谱吗？
南方科技大学医院临床营养科主任蔡俊秀指出 ， 饮食、运动均被认为很重要的减重方法 。但是饮食减肥法靠谱吗？她指出 ， 饮食减肥法绝不是仅仅通过盲目节食、不吃主食 ， 或者只吃高蛋白的肉鱼、盲目的控制总量那么简单 ， 这样是达不到预期效果的 。
正确的饮食减肥法包括限能量平衡膳食、低碳膳食模式、高蛋白膳食模式、轻断食模式等 。具体方法需要经过专业营养医师进行评估 ， 充分分析危险因素 ， 然后再来制定个性化的减重方案 。大多数人历经千辛万苦 ， 体重是降下来了 ， 但不适当的减肥方法减去的可能是肌肉和水分 ， 而不是脂肪 。甚至还会带来诸如抵抗力下降、营养不良、脱发、月经不规律或闭经、抑郁、神经性厌食等等危害 ， 严重者甚至危及生命 。
70天成功减20多斤 秘籍是科学管理体重
今年39岁的小唐 ， 在她眼里 ， 现在已不会太惦念奶茶了 。身高1.76米 ， 体重86.5千克 ， BMI值是27.9kg/m2 ， 腰臀比0.99 ， 体脂36%的她 ， 两个多月前 ， 由于自觉身体肥胖 ， 听闻南方科技大学医院开设临床营养科门诊 ， 每周工作日均有专业营养团队坐诊 。就来到南科大医院临床营养科门诊寻求专业医生的减重帮助 。营养科医生面诊 ， 诊断小唐为腹型肥胖 ， 并决定对小唐进行饮食干预 。
70天里 ， 营养科医师对小唐是“一顿操作”：制定个性化食谱、指导运动方案等等 。整个过程 ， 小唐都配合按照医生的指导进行饮食管理 。小唐的体重是稳定且规律的持续下降 。经过70天“减重之旅” ， 通过人体成分分析显示 ， 小唐不仅是体重减轻了 ， 体脂率也降低了 ， 说明小唐的减肥与普通盲目节食而减掉的体重不一样 ， 更健康 ， 更有效 ， 也更有针对性 。在70天里 ， 她成功减掉了20多斤 。对于她来说 ， 70天里 ， 她养成了更为健康的饮食和运动的生活方式 。
减肥的这些误区千万别踩：
很多小伙伴为了拥有一个比较完美的身材 ， 都会选择去减肥 ， 但是减肥也需要一个正确的方法 ， 方法不正确反而有危害 ， 南方科技大学医院临床营养科蔡俊秀主任提醒 。
【脂肪|想喝秋天的第一杯奶茶？小心贴秋膘】减肥的第一大误区：只运动 ， 但不控制饮食
运动能增加能量消耗 ， 对减肥是有效的 ， 但要取决于运动方式、强度、时间、频率和总量 。但是单纯靠运动减轻体重的真实效果远比预期的效果差 。因为存在“补偿机制” ， 剧烈运动后我们吃得更多 。比如长跑一个小时大约能消耗400卡路里 ， 而一个奶油蛋糕就能让你这一个小时的努力化为乌有；而且高强度运动停止后反弹明显 。所以单纯靠运动减肥效果不好！科学研究表明：与单纯饮食或运动相比 ， 饮食结合运动的减重效果更加显著 。不同的运动方式对减肥的效果是不一样的 。有氧运动对降低内脏脂肪有显著效果 ， 推荐有氧运动作为减肥的核心运动 ， 并且结合抗阻运动减肥效果更明显 。
减肥的第二大误区：不吃早饭 ， 或者长时间不进食
不吃早饭会造成中餐、晚餐会吃过多的食物 ， 尤其是晚餐 ， 也会导致肥胖 。另外不吃早餐长时间不进食、经常挨饿 ， 等于对身体发出了“饥荒”信号 ， 会降低基础代谢率 ， 会消耗机体储存的糖原和蛋白质 ， 久而久之会影响身体健康 。所以正确的减肥方法是要三餐规律饮食 ， 保证合理的供能比 。
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