科技日报|外伤不能吃羊肉？传说中的发物才是疗伤佳肴( 二 ) 长辈们常说

　　海鲜类食物多富含优质蛋白质，有利于伤口愈合。另外，一些深海鱼类还富含长链多不饱和脂肪酸，有助于创伤患者神经系统的修复。

　　不过，需要注意的是，海鲜也许会携带一些病菌，若未被处理干净，外伤患者食用后可能出现腹泻、中毒、过敏等症状。

　　因此，安全食用海鲜不仅不会延缓伤口愈合，其富含的优质蛋白质更有助于提升身体免疫力，促进伤口愈合。同时，需要注意食品安全，从正规渠道购买海鲜，将其充分煮熟后再吃。

　　再来说羊肉。

　　羊肉是我们常见的肉类来源，能为人体提供能量和蛋白质，还富含铁、钙等多种营养素。不过，也确实有过敏体质或胃肠功能较弱的人，在吃了羊肉后身体出现不适。这类人群在伤口愈合时，是否能吃羊肉，还需咨询专业医生。

　　羊肉本身营养丰富，可以为患者康复提供蛋白质补充。不过，其脂肪含量较多，并不适宜多吃，尤其是胃肠道功能较弱的人。另外，羊肉属于高嘌呤食物，有嘌呤代谢障碍的人，不宜多吃，最重要的还是要遵医嘱。

　　最后来说说豆腐。

　　众所周知，豆腐在我国已有上千年的食用历史。豆子经过加工被制成豆腐，经过这一制作过程，大豆蛋白的利用率会得到极大提升，同时吃豆腐也可避免吃煮豆子后排气的尴尬。因此，各式各样的豆腐和豆制品，成为百姓餐桌上的“常客” 。

　　那么，老少皆宜的豆腐真是外伤人群的禁忌之物吗？

　　当然不是。

　　受外伤后，吃豆腐会更有助于伤口愈合。与豆浆、豆豉、豆酱一样，豆腐的主要原料同样是黄豆，无论是豆子本身，还是加工过程中添加的石膏或卤水，都不会影响伤口愈合。

　　难道是豆腐中的营养成分有何不妥吗？

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