heiye台风暴走|大山里的“宝贝”
在农村 ， 一年四季都有不同的景色和让你垂涎欲滴的美食 。 七月至八月中旬 ， 山里边儿各种各样的菌类都会随着雨季来临 ， 随着秋天到来 ， 枯黄的树叶下埋藏着属于这个季节的宝贝 。
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我们这里老一辈称为“奶浆菌” ， 顾名思义 ， 因为这种菌类你碰伤它的菌边儿或者划伤它任何一个部位 ， 受伤的部位会流出来像牛奶一样的液体 ， 掰一小块生吃的话 ， 味道微甜 。
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想吃到这个“宝贝”可不容易 ， 需要找到适合它生长的地儿 ， 这种东西只能在雨露均沾的地儿找 ， 太潮湿的地方即使找到的也只会是早已腐烂菌子 ， 虽然外表看着很好 。 太干燥的地儿找到的要么就是已经干枯 ， 菌子没有水分 ， 跟干树皮一样 。
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要想吃味儿浓烈 ， 味道好的还是那种刚刚从土里边儿刚刚冒头的小蘑菇 ， 当然 ， 大的那种也不是说不好 ， 只是个人觉得不管味道还是长相 ， 我比较喜欢刚刚从土里边长出来那种...
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【heiye台风暴走|大山里的“宝贝”】找回来吃不完怎么办？别急 ， 用水洗干净 ， 晒成菌干 ， 想吃的时候开水泡发一下 ， 味道照样和刚找的新鲜菌子 。 除了“奶浆菌”还有鸡枞、松菌（松树林才会有的菌类）等等的菌类 。 大山的“宝贝”虽然多 ， 但是也不要盲目尝试不认识的菌类哦 。 以免造成食物中毒 。 除了可以找菌类 ， 风景也不容错过
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