猴头菇|这种食材是最佳滋补！富含多种氨基酸，孩子多吃身体强壮
这种食材是最佳滋补！富含多种氨基酸 ， 孩子多吃身体强壮！猴头菇 ， 在我们日常生活中常见的是在超市做成猴头菇饼干的样子 ， 价格不菲；但是食用功效肯定是不如直接吃菌菇本身的 。猴头菇是中国传统的名贵菜肴，是四大名菜之一 ， 它属于药、食两用菌类, 具有很好的滋补强身的功效 ， 其中不饱和脂肪酸有利于加强人体血液循环 ， 降低血胆固醇含量 ， 有益身体健康 。
营养师大乔推荐：猴头菇富含蛋白质 ， 及16种氨基酸、多种维生素、矿物质 ， 猴头菇菌素和多糖 ， 能补脾胃、助消化 ， 提高机体免疫力 ， 延缓人体衰老 。
那么怎么样才能最大限度保存了营养成分 ， 还能做的好吃呢？一起来看看吧！奶香猴头菇汤
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By 雨润海棠
配料：
牛奶 250毫升、猴头菇 4个、油菜 50克、黑木耳 20克、小葱 10克、橄榄油 5毫升、淀粉 一小勺、精盐 少量
烹饪步骤：
1.将干猴头菇和黑木耳提前用温水泡发 ， 然后撕成小块 ， 用水焯一下 ， 焯好后捞出挤除水分 ， 油菜洗净 ， 小葱切碎；
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2.不粘锅中放入少量橄榄油 ， 然后将葱花放入锅中；
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3.炒出葱香味后放入猴头菇翻炒几下；
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4.将黑木耳放入锅中；
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5.将食材翻炒几下；
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6.加入一小碗凉开水；
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7.煮一会后根据自己口味放入少量盐；
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8.将油菜放入锅中；
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9.将油菜煮软；
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10.将牛奶放入小盆中 ， 然后放入一小勺淀粉拌匀；
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11.将牛奶倒入锅中；
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