梅子的平凡生活|好吃又营养，学会这道菜，请客倍有面子，油焖大虾吃起来鲜香美味
【梅子的平凡生活|好吃又营养，学会这道菜，请客倍有面子，油焖大虾吃起来鲜香美味】这菜要多买给孩子吃 ， 30元1斤含钙量高 ， 孩子吃了长身体再贵也值
入秋后这菜要多买给孩子吃 ， 30元斤钙物质含量高 ， 孩子吃了长了身体 ， 再贵也值了 。
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这段时间大虾的价格多是在30元一斤左右 ， 比起之前来说要实惠很多 ， 就会隔三差五的买上一次 ， 虾肉吃起来细致又不会油腻 ， 也没有多余的刺 ， 老人小孩都可以放心食用 ， 钙物质含量也很高 ， 孩子吃了补钙长身体 ， 对人体有着很多的好处 。
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虾属于海鲜类 ， 吃起来会比较鲜 ， 营养比较丰富 ， 且其肉质松软 ， 容易消化 ， 深受着许多人的喜爱 ， 尤其是来了深圳之后 ， 这边市场上都有新鲜的虾卖 ， 对于它的吃法也是多样化 ， 即可以简单的用水煮后白灼 ， 也可以红烧或跟其它菜一起菜 ， 口感都极其的鲜美 。
有时候吃腻了肉 ， 偶尔换个口味 ， 来一碗虾是很不错的 ， 而且虾没有多余的脂肪 ， 多吃也不用担心长胖 ， 并且营养也不输其它鸡鸭肉 ， 便会常买来吃 ， 可以说也成了我们餐桌上常见的海鲜菜系 ， 几乎是请客做酒必备的硬菜 。
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昨天大姑姐她们过来了 ， 就去市场上买了一斤虾回来 ， 后来做成了油焖大虾 ， 大伙都说很好吃 ， 这道菜吃起来鲜香味美 ， 做法也极其的简单 ， 像我这厨艺不是很精通的也可以轻松敲定 ， 过后表嫂还说 ， 她这段时间都会经常买虾来做给小侄女吃 ， 不仅容易消化 ， 营养也比较丰富 ， 吃起来不油腻 ， 小侄女就很喜欢吃 。
油焖大虾做法如下：
准备材料：基围虾、大蒜、生姜、小米椒
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第一步：买回来的虾要先去掉虾线 ， 用一根牙签把背部的虾线挑出来 ， 这样虾吃起来不会有腥味 ， 虾线有着许多的重金属 ， 最好是不要食用 ， 所以这一步非常的关键是要去掉的 ， 去掉虾线后把虾清洗干净 ， 沥干水分 。
第二步：大蒜去皮切碎 ， 小米椒切碎 ， 生姜切丝 。
第三步：锅里热油 ， 倒入大虾进去大火翻炒 ， 等到虾变色时加入适量的盐 ， 把准备好的配料全部放进去一起翻炒 。
第四步：然后再焖一会 ， 出锅前加少许生抽调味就可以了 。
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这样做出来的虾色泽金黄好看 ， 吃起来非常的香 ， 完全感觉不到腥味 ， 好吃又下饭 ， 一大碗都被我们给吃完了 ， 过后嘴里还有一股香味 ， 太好吃了 ， 入秋后这菜要多买给孩子吃 ， 30元斤钙物质含量高 ， 孩子吃了长了身体 ， 再贵也值了 。
小贴士：
1、炒虾之前一定要先处理好虾线 ， 这样吃起来更美味 。
2、虾属于发物类 ， 如果有伤口或炎症的最好少吃或等好了再吃 。
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