豆果美食|#入秋滋补正当时#龙利鱼粉丝番茄汤
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今天分享一道低脂饱腹的龙利鱼粉丝番茄汤 ， 龙利鱼肉质鲜嫩 ， 粉丝爽口入味 ， 酸甜开胃 ， 好吃不胖 。
By茹絮
用料
龙利鱼200克
粉丝40克
番茄2个
葱1根
蒜2瓣
番茄酱2勺
蚝油1勺
生抽1勺
水2碗
料酒1勺
盐适量
黑胡椒粉少许
食用油适量
做法步骤
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1、准备好材料
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2、粉丝提前用温水泡软
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3、龙利鱼洗净切成小块 ， 加入1勺料酒 ， 1小勺盐 ， 少许黑胡椒粉 ， 抓匀腌制备用
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4、番茄去皮切成小块 ， 粉丝控干水份剪成小段 ， 蒜切末 ， 葱切葱花
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5、锅中倒入适量的食用油烧热 ， 放入蒜末爆香
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6、加入番茄 ， 翻炒至出汁
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7、加入番茄酱
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8、加入蚝油
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9、加入生抽
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10、加入盐
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11、翻炒均匀
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12、加入清水
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13、煮开后加入粉丝
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14、加入龙利鱼
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15、煮2-3分钟 ， 撒上葱花即可
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16、成品图
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17、图二
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18、图三
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19、图四
龙利鱼的营养功效
1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸 ， 具有抗动脉粥样硬化的功效 ， 对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸 ， 可以抑制眼睛里的自由基 ， 防止新血管的形成 ， 降低晶体炎症的发生 。
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