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张强|旅悦集团CEO张强：重新定义，重启未来

_原题为 旅悦集团CEO张强：重新定义 ， 重启未来
9月19日 ， 由中国饭店协会、浙江省文化产业投资集团为指导单位 ， 中国饭店协会文旅(民宿)专业委员会、绍兴市文化广电旅游局、绍兴市文化旅游集团和旅悦集团主办的首届民宿酒店行业发展峰会在绍兴举办 。 来自全国各地的民宿酒店行业专家、媒体代表、民宿酒店头部企业、重点OTA渠道、营销渠道、供应链服务商 ， 以及民宿酒店从业者等齐聚一堂 ， 从行业新标准、营销新玩法、渠道新趋势、未来新方向等涉及民宿酒店经营的各个方面展开交流并探索合作 。
中国饭店协会副会长、文旅(民宿)委员会主席、旅悦集团CEO张强作为致辞嘉宾出席并发表精彩演讲 。
张强|旅悦集团CEO张强：重新定义，重启未来
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以下为部分演讲内容实录：
大家早上好!我今天的演讲主题是《重新定义 ， 重启未来》 。 当我们想要做一个品牌、做一个市场 ， 首先要看下整个中国市场现实存在哪些类型 。 比如说民宿 ， 我们可以看到 ， 绝大多数民宿是在城市的 ， 有一个自己的房子作为短租房源租出去 ， 这类占到整体民宿的56% ， 其次是农家乐占比6% ， 客栈类的占比16% ， 再加上特色酒店、温泉度假等种类基本上可以有50、60种 。
那究竟什么是民宿?其实没有一个特别准确的概念 ， 我们整个国家没有 ， 民间没有 ， 脑海里每个人都没有 。 以前我们在跟途家等针对民宿进行调研 ， 问大家什么是民宿 ， 都摇头不知道 ， 再问大家你喜欢住民宿吗?给的答案也是各不相同 。 不喜欢民宿的 ， 大家觉得民宿不安全 ， 就是一个屋子 ， 一间房 ， 可能都没有营业执照 ， 整个过程中出现了很多的问题 。
经历过多年发展 ， 民宿行业也在不断的向前进步 ， 出现了做客栈类 ， 高端产品的 ， 我们不知道怎么定义这种类型的酒店 ， 不知道怎么定义这种类型的产业 ， 既不是一般意义上的民宿 ， 也不是严格意义上的酒店 ， 我们该把我们归结在哪里?不知道 。 但是即便是没有清晰的归类 ， 这种产业也在发生很大的变化 ， 在2018年2019年获得井喷式发展 ， 每年增加6万家左右 。 这个过程中又出现一个新问题 ， 随着市场竞争越来越激烈 ， 这些住宿产品的ADR逐渐在下降 ， 而且具有超强盈利能力的并不是特别多 ， 因为经营好这样的分类不明确的住宿产品门槛特别高 ， 最经常遇到的就是怎么去向消费者解释 ， 自己到底是家什么样的酒店 ， 价格是不是贵了 ， 住了能不能保障安全等 ， 而且在此前调研的时候大概有60%左右的人说住完了之后感觉就那样 ， 下次不会再住了 。
【张强|旅悦集团CEO张强：重新定义，重启未来】以上种种的问题 ， 对整个拥有26万家体量类型的酒店产业来说 ， 其实是不公平的 。 如果定义不清楚的话 ， 就会被限制未来更长远的发展 ， 所以旅悦提出了民宿酒店的新概念 。
中国民宿发展有三个阶段 ， 从最早农家乐 ， 到出现一些高端化的 ， 再到现在出现品牌经济的 。 整个市场房量超过300万间 ， 市场规模超过560亿 ， 而且还在逐渐在扩大 。 民宿酒店既是民宿又是酒店 ， 顾名思义 ， 是特色民宿和标准酒店相结合的产物 ， 最大特点就是既保留了民宿类产品融合当地自然美学和人文风情的风格 ， 保证一店一设计 ， 也拥有高端品质酒店的硬件设施和宾至如归、安心服务的理念 。
张强|旅悦集团CEO张强：重新定义，重启未来
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民宿酒店包含了四个美：第一风景之美 。 民宿酒店选址基本在5A、4A级景区四公里范围之内 ， 门店所处的大景致 ， 以及房间窗外的小景致 ， 自身就是美的 ， 比如白族的特色 ， 纳西族的特色 ， 有北京四合院的特色 ， 有海边的特色 ， 是基于本地特色的风景之美 。
第二 ， 体验之美 。 民宿酒店最核心要满足的需求还是住宿本身 ， 但不止于住宿 。 因为来民宿酒店住宿的人都是来消费、玩的 ， 如果只做住的话 ， 不是民宿酒店 ， 我们要让他有更深度的体验 。 比如在去西南边缘地区的时候 ， 酒店除了提供一个房间一张床 ， 是否可以提供好玩的特色体验产品 ， 将民宿酒店本身就打造成一个旅游目的地 ， 度假地 ， 让消费者体验到当地的特色、风情 ， 获得当地的旅游线路等 。 所以说 ， 我们以后民宿酒店提供的不单单是住宿 ， 还有更多的体验之美 。
第三 ， 人文之美 。 人文之美重点在于融入到当地的生活中去 ， 旅悦的管家也好、业主也好 ， 店长也好 ， 一定是把当地把最好的东西带给住客 ， 这个是人文之美 。
第四 ， 安心之美 。 我们说客人住在这 ， 不踏实 ， 不安心 ， 我们是否能做很多的东西让他安心?所以我们坚持是酒店的标准化服务 ， 并且拿出一笔钱 ， 向客人保证如果出什么事情就赔付 ， 让你安安心心住在这里 。
这四美就是为了让消费者来住的时候是美的 ， 游玩后走也是美的 ， 这个过程中也会有很多可以与旅游产业链其他伙伴们合作的机会 ， 合作伙伴赚到钱心里是美的 。


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