父母必读|这么吃，才不浪费营养！，花那么多钱买进口水果给孩子( 二 )
●用软毛刷轻轻刷洗车厘子表面 ， 并用水浸泡约10分钟 。
●洗干净后 ， 放置在餐巾纸上吸收残余水分 ， 待干燥后装入保鲜盒或塑胶袋中 ， 放置在零下1℃的冰箱里储存 。 让车厘子保鲜 ， 可以随时取出给宝宝直接食用 ， 或做西餐配餐时食用 。
●车厘子很适合做沙拉、拌酸奶或装饰甜点 ， 红红的 ， 做意面或者焗饭点缀宝宝的盘子 ， 会让宝宝特别有食欲 。
●车厘子一定要去除核之后 ， 再给宝宝食用 ， 以免造成危险 。
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火龙果
火龙果果肉就像香甜的奶油 ， 又布满了黑色的小籽 。 质地温和 ， 口味清香 ， 非常受宝宝欢迎 。
宝宝这样吃
●好吃 ， 别过量 。
红心火龙果很美味 ， 导致很多妈妈有过给宝宝食用的时候没有节制 ， 摄入过量后 ， 尿或大便颜色发红 ， 甚至感觉有些像是便血的恐怖经历 。
其实是由于摄入过量 ， 身体消化液未能分解过量的铁质和血红素所导致的 。
虽然从营养素吸收角度未必有副作用 ， 但火龙果性质寒凉 ， 过量摄入会对身体产生一个寒的体征反馈 ， 家长需掌握分寸 。
●火龙果应尽量生食和现吃现做 。
因为火龙果里的多种水溶性维生素和抗氧化物质需要避免高温和氧化物质 ， 才能达到最佳吸收利用率 。
●不同搭配 ， 不同功效 。
火龙果搭配不同的吃法 ， 功效也不同 。
推荐小食谱
食谱1：
将番薯切成小方块蒸熟 ， 火龙果切成与番薯同等大小的方块 ， 淋上牛奶 。
若配上一份荷包蛋和适量点心 ， 即成一顿美味营养的早餐 。 宝宝常吃可以提高免疫力 ， 预防便秘 。
食谱2：
炎炎夏日里 ， 把火龙果与西米和冰糖拌食 ， 常吃可以健脾养胃 。
食谱3：
火龙果丁、奇异果丁搅拌均匀 ， 撒柿霜 ， 可直接食用 ， 也可入果汁机榨汁食用 。
火龙果、奇异果都含有大量的VC ， 能够快速促进抗体合成 。
与柿霜搭配 ， 可以滋润和修复、提高上呼吸道黏膜免疫 ， 针对咽喉红肿、充血、干咳或湿咳的宝宝很有裨益 。
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提子
提子具有果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点 ， 被称为“葡萄之王” 。
宝宝这样吃
●不去籽和皮更有营养 。
提子直接食用比较好 。 对于牙齿较少的小宝宝来说 ， 妈妈可以连果皮一起榨汁给宝宝喝 。
需要注意的是 ， 不要去掉籽和皮 ， 籽和皮中的葡萄多酚与花青素含量比葡萄本身更加丰富 。
●不要高温烹调 。
抗氧化的多酚类、花青素类 ， 尽量不要高温烹调 ， 生食会发挥这些营养素的最佳吸收利用率 。
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奇异果
奇异果酸酸甜甜 ， 宝宝很喜欢 ， 可是有些宝宝也要注意哦 。
宝宝这样吃
●奇异果与牛奶同食不但影响消化吸收 ， 还会使宝宝出现腹胀、腹痛、腹泻 。
这是因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块 ， 不但影响消化吸收 ， 还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻 。
所以食用富维生素C的奇异果后 ， 一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品 。
●建议中国宝宝在8个月以后适量添加 ， 同时选择成熟度较好的奇异果可减少过敏概率 。 添加摄入量由少量加起 ， 注意添加后的反应 。
●3岁以下宝宝 ， 每日食用1个奇异果为佳 。
文：邹春蕾（国际注册营养师、亚洲营养协会儿童营养中心理事）
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