鸿门宴|历史坊间谈：历史上影响中国的九大著名饭局( 三 )
四仙美少年崔宗之：宗之潇洒美少年 ， 举觞白眼望青天 ， 皎如玉树临风前 。
五仙苏晋：苏晋长斋绣佛前 ， 醉中往往爱逃禅 。
六仙李白：李白一斗诗百篇 ， 长安市上酒家眠 。天子呼来不上船 ， 自言臣是酒中仙 。
七仙书法家张旭：张旭三杯草圣传 ， 脱帽露顶王公前 ， 挥毫落纸如云烟 。
八仙辩论家焦遂：焦遂五斗方卓然 ， 高谈阔论惊四筵 。
【饭局始末】虽说饮中八仙长安酒会没有详实的历史文献可准确求证 ， 但有杜甫的诗《饮中八仙歌》佐证 。
说这一日 ， 酒神酒仙 ， 高朋满座；你来我往 ， 举杯豪饮；觥筹交错 ， 满座尽欢；酒色齐聚 ， 且饮且赏；坐而论道 ， 醉而忘忧；以文会友 ， 以诗下酒；惟酒是务 ， 焉知其余；豁然而醒 ， 兀然再醉；醉里挑灯 ， 灯下寻酒；酒中乾坤 ， 杯中日月；酒清为圣 ， 酒浊为贤；酒乱汝性 ， 酒壮我胆；酒林高手 ， 饮坛新秀；感情深厚 ， 一口便蒙；感情不深 ， 舌尖一添；海吃海喝 ， 牛饮驴饮；酒逢知己 ， 千杯恨少；三巡已过 ， 还有六圈；六圈结束 ， 再来十坛. 。
7、最香艳的饭局：贵妃醉酒
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出席人物
杨贵妃、高力士、裴力士等
【饭局始末】贵妃醉酒 ， 是唯一以女子为主角的名局 。
却说这天傍晚 ， 皇宫院内凉风习习 ， 皓月当空 。唐玄宗与杨贵妃本来相约在百花亭品酒赏花 ， 届时玄宗却没有赴约 ， 而是移驾到西宫与梅妃共度良宵 。
良辰美景奈何天 ， 虽然景色撩人欲醉 ， 杨贵妃也只好在花前月下闷闷独饮 ， 喝了一会儿不觉沉醉 ， 边饮边舞 ， 万般春情 ， 此时竟难自排遣 ， 加以酒入愁肠 ， 竟至忘乎所以 ， 面对高力士等一干太监宫女 ， 杨贵妃频频作出种种求欢猥亵状 ， 倦极才怏怏回宫 。
《贵妃醉酒》是一出著名的京戏 ， 最早的版本是昆曲 。原曲目中杨贵妃大醉后自赏怀春 ， 轻解罗衣 ， 春光乍泄 。后来梅兰芳同志亲自出手 ， 以霹雳手段对这部作品做了“去污化处理” ， 所有少儿不宜内容统统被切掉了 。
8、四两拨千斤的饭局：杯酒释兵权
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出席人物
赵匡胤、石守信、高怀德、王审琦、张令锋、赵彦徽、王彦超
【饭局始末】杯酒释兵权是一个著名的酒局 ， 也是历史上一个重要事件 。话说北宋皇帝赵匡胤自从陈桥兵变后黄袍加身 ， 一直担心手握重兵的部下效仿他当年的作为 。于是在961年 ， 赵匡胤安排了一次酒局 ， 召集禁军将领石守信、王审琦等武将饮酒 。
酒席上赵匡胤唉声叹气个不停 ， 众人问明白了才得知皇帝担心他们手握重兵日后会造反 。他们只好告老还乡以享天年 ， 并多积金帛田宅以遗子孙 ， 他们的兵权从此被彻底解除了 。969年 ， 赵匡胤又召集节度使王彦超等宴饮 ， 解除了他们的藩镇兵权 。这也开启了宋朝数百年重文轻武的国家体制 。
宋太祖的做法后来一直为其后辈沿用 ， 三军统帅常常是个文官 ， 武人比文人低一等 。这种做法主要是为了防止兵变 ， 但这样一来 ， 兵不知将 ， 将不知兵 ， 能调动军队的不能直接带兵 ， 能直接带兵的又不能调动军队 ， 虽然成功地防止了军队的政变 ， 但却大大削弱了部队的作战能力 。以至宋朝在与辽、金、西夏的战争中 ， 连连败北 。
9、最豪华的饭局：乾隆千叟宴
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