烹饪|开学了，孩子最爱的早餐，皮薄馅儿大，一口气能吃2个，又鲜又香
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韭菜和鸡蛋是一款绝佳的美食搭配 ， 以至于在各种路边摊上 ， 经常看到韭菜鸡蛋饼的各种做法 。即使是制作很粗糙 ， 它的鲜香味道同样会让你深深着迷 。记得自己读书那会儿 ， 附近就有一家早点摊 。他们家做韭菜鸡蛋饼方式非常简单粗暴 ， 就是一张小饼上面打上两个鸡蛋 ， 再切点韭菜撒上去 ， 翻面煎一下就搞定了 。
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但是到现在还回味着那简洁又快手的美食 。说到韭菜鸡蛋的正宗做法 ， 那肯定要说到韭菜盒子 。毕竟它能把韭菜和鸡蛋的软嫩清香发挥到极致 。今天我们就来做一款 ， 更加好看又好吃的新款韭菜盒 。拿在手上有点小煎饼的感觉 ， 尤其诱人的锁边花纹 ， 怎么看怎么喜欢呢！
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【烹饪|开学了，孩子最爱的早餐，皮薄馅儿大，一口气能吃2个，又鲜又香】吃在口中真的别有一番滋味哦 ， 今天我就手把手来演示一遍 ， 你肯定也会非常喜欢的 。开学了 ， 孩子最爱的早餐 ， 皮薄馅儿大 ， 一口气能吃2个 ， 又鲜又香！传统中式早餐 ， 现在有了更好看更美味的做法 ， 看着就馋吃着更香 。现在就跟我试一试吧！
【韭菜盒子】
制作配料：普通面粉300克 盐2克 80度开水160ML 韭菜1把 鸡蛋3个 虾皮1把 盐1勺 蚝油1大勺 五香粉2克 胡椒粉2克 食用油2勺 香油适量
制作方法：
1、先来和一个面团 ， 面粉里加入2克盐 ， 用大约160ML的清水和成一个软硬适中的面团；密封放一旁醒发；
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2、3个鸡蛋打散之后 ， 锅中预热加油 ， 油热后倒在锅里翻炒至定型；
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3、韭菜洗净切成末备用；
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4、再把鸡蛋、虾皮放进去 ， 加入蚝油、盐、植物油、胡椒粉、五香粉、香油搅拌均匀 ， 馅料部分就调好了；
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5、面团拿出来 ， 分成大约每个40-45克小剂子；
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6、再把小面剂揉圆 ， 然后擀成薄饼 ， 放上提前调好的馅料；
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7、对折压紧边缘 ， 然后折出花纹；
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