美味诱人的几道美味佳肴，做法简单又好吃，下酒菜也是蛮不错的
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糖醋里脊
材料：猪里脊肉、白糖、面粉、料酒、芝麻、生抽、醋、食用油、精盐
做法
1、里脊肉切成0.5厘米厚的大片 ， 用刀背轻轻排剁一下 ， 切成长条入碗 ， 放料酒、精盐、胡椒粉、生抽、打入一个鸡蛋清抓匀 ， 用淀粉、面粉各一半拌匀待用；
2、把番茄酱、白糖、白醋、淀粉、水调成糖醋汁待用；
3、炒锅置中火烧热 ， 下食用油烧至六成热时 ， 将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出；
4、待油温升至七成热时 ， 复炸1分钟 ， 捞出沥油；
5、锅内留底油 ， 将调好的汁倒入锅内 ， 熬制粘稠 ， 肉块下锅 ， 迅速颠翻炒锅；
干拌肺片
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材料：白卤牛肉100克 ， 白卤牛板肚150克 ， 二荆条辣椒粉10克 ， 朝天椒粉5克 ， 盐1克 ， 味精1克 ， 鸡粉2克 ， 白糖粉1克 ， 花椒粉4克 ， 熟芝麻3克 ， 盐炒花生8克 。
做法：
1、把盐炒花生用手摇粉碎机先打细 ， 与二荆条辣椒粉、朝天椒粉、花椒粉、盐、味精、鸡粉、白糖粉和熟芝麻一同放入拌盆 ， 拌匀便成麻辣干拌料
凉拌金针菇
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材料：金针菇、酱油、黑醋、小米椒、干辣椒、葱、蒜
做法：
1.去除金针菇根部洗净 ， 在沸水中烫煮捞出备用
2.小米椒和干辣椒都切小圈备用
3.蒜和葱切细放在金针菇上 ， 并放适量的酱油、黑醋、盐
4.热锅 ， 放适量的油 ， 油温升高以后 ， 倒入切好的小米椒和干辣椒 ， 然后马上关火
香蒜辣炒回锅肉
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做法
1.准备食材 。
2.锅中烧开水 ， 放入五花肉、姜和葱段一起煮至八成熟 。
【美味诱人的几道美味佳肴，做法简单又好吃，下酒菜也是蛮不错的】3.煮好的五花肉用冷开水冲洗一下 ， 令肉质更爽口 ， 接着切薄片（大约3毫米）
4.姜切丝备用 。
5.热锅冷油烧至六成熟 ， 放入姜丝爆香 。
6.接着放入五花肉大火翻炒至微微金黄色 。
7.放入李锦记蒜蓉辣椒酱
8.放入李锦记美味辣黄豆酱和李锦记天成鲜酱油爆炒入味 。
9.放入蒜苗粗梗部分翻炒至七成熟 。
10.再放入蒜苗叶炒至断生 。 #朝天椒#花椒粉#鸡粉收藏
做法：
1、把盐炒花生用手摇粉碎机先打细 ， 与二荆条辣椒粉、朝天椒粉、花椒粉、盐、味精、鸡粉、白糖粉和熟芝麻一同放入拌盆 ， 拌匀便成麻辣干拌料
凉拌金针菇
材料：金针菇、酱油、黑醋、小米椒、干辣椒、葱、蒜
做法：
1.去除金针菇根部洗净 ， 在沸水中烫煮捞出备用
2.小米椒和干辣椒都切小圈备用
3.蒜和葱切细放在金针菇上 ， 并放适量的酱油、黑醋、盐
4.热锅 ， 放适量的油 ， 油温升高以后 ， 倒入切好的小米椒和干辣椒 ， 然后马上关火
香蒜辣炒回锅肉
做法
1.准备食材 。
2.锅中烧开水 ， 放入五花肉、姜和葱段一起煮至八成熟 。
3.煮好的五花肉用冷开水冲洗一下 ， 令肉质更爽口 ， 接着切薄片（大约3毫米）
4.姜切丝备用 。
5.热锅冷油烧至六成熟 ， 放入姜丝爆香 。
6.接着放入五花肉大火翻炒至微微金黄色 。
7.放入李锦记蒜蓉辣椒酱
8.放入李锦记美味辣黄豆酱和李锦记天成鲜酱油爆炒入味 。
9.放入蒜苗粗梗部分翻炒至七成熟 。
10.再放入蒜苗叶炒至断生 。
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