|鸡蛋是“理想营养库”！3种新吃法调三高、防便秘、全都搞定( 三 )
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此外 ， 可可也跟大家推荐几道别样的吃法 ， 美味又健康 。
1
红花籽油鸡蛋羹：辅助调节血脂
【做法】将鸡蛋打散 ， 加入牛奶 ， 沿着一定方向轻轻搅拌均匀 ， 水烧开后上锅蒸 ， 蒸制7~8分钟 ， 起锅后加入适量红花籽油即可 。
红花籽油富含亚油酸、维生素E、甾醇等元素 ， 能辅助调节血脂和胆固醇 ， 有助于预防心脑血管疾病 。
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2
燕麦烘蛋角：辅助控糖、缓解便秘
燕麦含有8种人体必需氨基酸及丰富的蛋白质 ， 还富含镁、铁、锌等微量元素及膳食纤维 ， 还有助于维持肠道菌群平衡 ， 辅助缓解便秘 。 其中的β-葡聚糖还可帮助调节血糖、降低胆固醇 。
燕麦烘蛋角
食材：燕麦片、鸡蛋、香菇、苦瓜、口蘑、油、盐、水淀粉、三色彩椒、鱼香泡椒、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖 。
做法：
1.香菇、苦瓜、口蘑切丁装碗 ， 打入4个鸡蛋 ， 搅拌均匀；
2.燕麦片加入热水搅拌成糊状 ， 倒入蛋液碗中 ， 搅拌至完全松散 ， 加入适量盐水调味；
3.加入适量水淀粉拌匀 ， 再将红、黄、绿三种颜色的彩椒切丁加入蛋液中 ， 稍加拌匀；
4.油锅烧热后倒入蛋液 ， 中小火煎至两面焦黄即可 。
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3
当归蛋：行气活血
血瘀是中医里的常见病症 ， 可能表现为舌头呈暗红色甚至青紫色 ， 舌下静脉变粗呈青紫色 。 很多疾病都与血瘀相关 ， 包括心脑血管疾病、妇科疾病等 。 针对这种情况 ， 可以用当归蛋来辅助调理 。
当归蛋
食材：当归15克、香附10克、鸡蛋2个 。
做法：
把当归、香附、带壳的鸡蛋洗干净 ， 加入适量水 ， 大火烧开后煮10分钟；取出鸡蛋剥壳 ， 再放入水中小火煮10分钟即可 。
功效：
【|鸡蛋是“理想营养库”！3种新吃法调三高、防便秘、全都搞定】当归活血化瘀、调经理气；香附疏肝行气 。 两者配合是改善血瘀的“黄金搭档” ， 适合气滞血瘀的人群食用 。
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