长寿|癌症的“终结者”找到了，不是红薯，很多人不爱吃！
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导语：癌症是当今社会比较常见的一种疾病 ， 尤其是近年来 ， 随着人们饮食结构、生活压力的增大 ， 我国患癌的人数呈现逐年上升的趋势 ， 面对来势凶猛的癌症 ， 很多人都表现出束手无策 ， 苦不堪言 ， 严重的影响人们的正常生活 。
那么在日常生活中 ， 哪些行为会诱发癌症发生呢？
1；遗传因素
虽然当今社会还未证实基因遗传是癌症的一个重要因素 ， 但是在现代临床表现中发现 ， 有部分癌症有一定的家族性和种族性倾向 ， 一般父辈或者祖辈中有人患癌 ， 那么下代人中患癌的几率也会随之增高 。
2；饮食因素
很多癌症的发生都与我们日常的饮食习惯有关 ， 例如长期吃一些辛辣、刺激或者腌制类的食物 ， 都是诱发癌症的一个重要因素 ， 这是因为这些食物中都含有很多对人体有害的物质 ， 例如黄曲霉素、亚硝酸盐等物质 ， 而这些物质在进入人体之后 ， 都会增加患癌的几率 。
3；吸烟喝酒
长期的吸烟喝酒也是导致癌症发生的一个重要因素之一 ， 这主要是因为香烟中的主要成分就是尼古丁和焦油 ， 而这两种物质在进入人体之后会在我们体内进行沉淀 ， 从而易引发肺癌的发生 ， 同样 ， 酒精中的主要成分是乙醇 ， 而长期喝酒会增加肝癌的发生几率 。
4；环境因素
随着城市的不断发展 ， 我们的生活环境也随之变得越来越糟糕 ， 而糟糕的缓解也是诱发癌症的一个重要因素之一 。
5；经常爱生气
生气的时候 ， 我们体内会产生一种叫“儿茶酚胺”的一种有害物质 ， 而这种物质主要作用于我们的肝脏 ， 所以长期的生气不仅会导致我们体内肝气郁结 ， 严重的时候还会诱发肝癌的发生 。
癌症的“终结者”找到了 ， 不是红薯 ， 很多人不爱吃！说起癌症 ， 相信很多人首先想到的就是红薯 ， 这是因为红薯中所含有的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素 ， 能保护人体上皮细胞的结构完整 ， 抑制肿瘤细胞的活性 ， 并且能有效阻断癌细胞的扩散等作用 ， 在日本更是将红薯列为“最长寿”的食物之一 。
然而 ， 今天要和大家介绍的并非红薯 ， 而是另外一种食材 ， 它就是苦瓜 ， 说起苦瓜相信很多人对它都不陌生了 ， 因为其味道极苦 ， 所以在日常生活中 ， 很不受人们待见 ， 但是很多人并不知道 ， 苦瓜其实也是一味不可多得的食材 ， 早在我国古代 ， 李时珍就将苦瓜列为“第一瓜”的美誉 。
中医认为：苦瓜中中所含有的蛋白酶和奎宁蛋白成分 ， 而奎宁蛋白成分是一种能激活免疫细胞的活性蛋白 ， 通过免疫细胞做“二传手” ， 经常吃苦瓜 ， 能够有效抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原 ， 而蛋白酶能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶 ， 从而抑制癌细胞的侵袭和扩散 。
常见吃法：取鲜苦瓜1根 ， 鸡蛋3个 ， 油、盐各适量 。
【长寿|癌症的“终结者”找到了，不是红薯，很多人不爱吃！】具体做法：首先将苦瓜切成2半 ， 用勺子将中间的瓤去掉 ， 然后再将苦瓜切成薄片 ， 用适量盐搓片刻放入水中 ， 待苦瓜半熟之后捞起浸入冰水中降温 ， 然后再将事先准备好的鸡蛋打散倒入锅中炒开后加入苦瓜 ， 用中火慢炒至苦瓜完全熟透后即可食用 。
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