湖北之声|羡慕“大胃王吃播”？看看暴饮暴食时我们的身体发生了什么
你或许也在网络上看过这样的场景
一堆食物摆在眼前
美食主播们在镜头前大快朵颐
食量惊人
大家是不是和小编有同样的疑惑
人的胃真的能容下这么多东西吗？
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人体的胃像个气球 ， 具有很强的伸缩性 ， 扩张后能容纳食物的量称为“胃容量” 。 一般来说 ， 普通人在完全空腹的时候 ， 胃容量在50—100毫升 ， 胃壁是由多层肌肉组织构成的 ， 具有较强的伸缩性 ， 正常吃饱饭之后 ， 胃容量可以达到1200—1600毫升 ， 在极限情况下 ， 可能会达到3000毫升 。 换言之 ， 人在饱腹的情况下 ， 胃囊大小可达空腹的20—30倍 。
“大胃王”跟普通人在胃的容积上差别不大 ， 但是普通人如果吃这么多东西 ， 胃和消化系统会难以承受 ， 无法正常消化吸收 ， 人会产生强烈的不适感 。 而大胃王们能通过强大的意志力和自律的训练来克服这些不适感 。
而一般的网红吃播不具备这些条件 ， 看起来一顿吃很多 ， 一个可能是镜头对着食物使之放大的原因 ， 在视觉上产生食物很多很大的错觉 ， 再就是暗地里催吐 ， 造成能吃的假象 。 因此我们一般人千万不要去模仿 。 而且 ， 即使是训练有素的“大胃王” ， 也逃不过暴饮暴食带来的危害 。
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暴饮暴食有哪些危害？
如何做到科学健康饮食？
本期嘉宾
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胡淑芳
武汉市汉口医院
内分泌科主任
“全国抗击新冠肺炎疫情先进个人”荣誉称号获得者 。
武汉医学会内分泌专业委员会常务委员 ， 湖北省老年学会骨质疏松专业委员会委员 ， 湖北省卒中学会会员 ， 湖北省微循环学会内分泌代谢与免疫相关性疾病专业委员会委员 ， 湖北省中医药学会老年医学专业委员会委员 ， 武汉医师协会内分泌代谢科医师分会委员 。
从事内分泌专业工作15年,对糖尿病、痛风、甲状腺疾病、肾上腺疾病等内分泌代谢疾病有多年临床经验,对2型糖尿病急慢性并发症的治疗特别是糖尿病足的介入治疗有深入的研究 。
暴饮暴食
会给我们的身体带来这些变化
肥胖
一般来说 ， 一个成年人每日所需热量是1800到2400大卡 。 如果长期像「大胃王」这么吃 ， 摄入的热量铁定爆表 。
而肥胖不仅仅与高血压、糖尿病、高脂血症、高尿酸、心血管疾病、睡眠呼吸暂停、肾病、消化系统疾病、骨质疏松症等有关 ， 还是致癌高危因素 。
所以 ， 珍爱生命 ， 从控制体重做起 。
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急性胰腺炎
消化科有两种病最可怕 ， 一是消化道出血 ， 二是急性胰腺炎 。
为啥急性胰腺炎这么吓人呢？
因为胰液是消化食物（蛋白质）主力军之一 。 甭管什么山珍海味、满汉全席 ， 到了肚子里 ， 都得等胰液将之消化 ， 才能被吸收转化 。 而急性胰腺炎就是本该去消化食物的胰液反戈一击 ， 开始消化内脏 。
既然胰液能消化食物 ， 也有能力把内脏搞得一塌糊涂 ， 引发多脏器功能衰竭 ， 如呼吸衰竭、循环衰竭、肾衰竭等 。
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胃食管反流
长期暴饮暴食 ， 胃处于持续饱胀状态 ， 食物下行没有那么及时 ， 就会突破贲门 ， 反流入食管 ， 长此以往 ， 贲门功能将受到影响 。
长久刺激 ， 还有可能引起反流性食管炎 ， 甚至引起食管癌 。
脂肪肝
暴饮暴食带来最明显的变化就是肝脏脂肪化 ， 而脂肪肝不受控制往往形成肝硬化 ， 肝硬化又是肝癌的高危因素 。
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