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教育部|教育部发通知：要求学校食堂改进菜品口味，还提到了自助餐…

_原题为 教育部发通知：要求学校食堂改进菜品口味 ， 还提到了自助餐…
16日 ， 教育部要求学校食堂改进菜品口味的消息引发关注 。
教育部办公厅给各省、自治区、直辖市教育厅（教委） ， 新疆生产建设兵团教育局 ， 部属各高等学校、部省合建各高等学校印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》 。
要求改进菜品口味
每经小编（微信号：nbdnews）注意到 ， 《方案》明确：
1、不断提升餐饮从业人员技能水平 ， 改进烹饪工艺 ， 推行一料多菜、一菜多味 。
2、改进菜品口味 ， 通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园 ， 建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系 。
教育部|教育部发通知：要求学校食堂改进菜品口味，还提到了自助餐…
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图片来源：摄图网（图文无关）
3、根据男女生和不同人群餐饮消费特点 ， 实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度 ， 鼓励有条件的学校实行按量收费制度 ， 方便师生按需购餐 。
4、积极创新管理思路 ， 建立激励机制、问题反映机制 ， 结合实际开展光盘换水果、浪费随手拍等活动 。
5、对有严重浪费行为的人员联合学工、院系加强教育管理 。
6、城市中小学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动 ， 农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验 ， 支持大学在食堂建立育人实践基地 。 让学生切身感受食物的来之不易 。
开展食堂“光盘行动”
教育部要求 ， 全面持续开展食堂“光盘行动” ， 采取多种方式激励师生吃完所购食物、不留剩饭剩菜的光盘行为；并结合实际制定节约用餐规范 ， 建立泔水量等食品浪费信息定期发布机制 ， 引导师生关注和参与学校餐饮节约 ， 推动光盘常态化；应组织学生走出课堂 ， 走向田间地头和青少年社会实践基地等场所 ， 城市中小学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动 ， 农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验 ， 支持大学在食堂建立育人实践基地 。
教育部|教育部发通知：要求学校食堂改进菜品口味，还提到了自助餐…
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图片来源：摄图网（图文无关）
各地各校应全面排摸掌握学校餐饮浪费情况 。 学校要编制餐饮节约年度工作计划 ， 建立餐饮节约行为考评制度 ， 将厉行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系 ， 作为师生评奖评优和食堂考核的重要参考 。 各地在食堂价格平抑基金、标准化食堂建设、专项物价补贴、绿色学校创建等政策性措施评价标准中纳入制止餐饮浪费的指标 。
各校各校应根据教育教学规律和不同年龄段学生特点 ， 把勤俭节约内容有机融入高校思想政治理论课、高校形势与政策教育宣讲、中等职业学校思想政治课程教学、中小学德育课程教学、幼儿园习惯养成等教育环节之中 ， 在高校哲学社会科学课和中小学语文、历史、生物、化学等课程中深入发掘教育资源 ， 鼓励探索开发地方和校本相关课程；并以开学为契机 ， 把勤俭节约教育内容融入到开学典礼、“开学第一课”、新生军训、校规校纪教育等活动中 。
编辑|郑直 杜恒峰 校对|赵云
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