肺部保养|养肺第一菜就是它，秋天吃，提前为肺打好基础！( 二 )
秋季吃藕正当时
俗话说：莲藕一身宝 ， 秋藕最养人 。初秋多吃藕能够养阴清热、润燥止渴、清心安神 。藕节中含有单宁酸、维生素K ， 有收缩血管的作用 ， 鲜藕性寒 ， 多用于凉血止血 。
莲藕富含膳食纤维及黏蛋白 ， 热量却不高 ， 因而能控制体重 ， 有助于降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平 ， 促进肠蠕动 ， 预防便祕及痔疮 。
【肺部保养|养肺第一菜就是它，秋天吃，提前为肺打好基础！】莲藕含维生素B群（特别是B6） ， 有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力 ， 进而改善心情 ， 降低心脏病危险 。
现今空气质量不佳 ， 鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题 。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效 。
莲藕可以凉拌 ， 也可以热炒 ， 可以做主材也可以做配角 ， 怎么摆弄都不失本色 。
排骨藕汤最养人
武汉人的排骨藕汤是最让人心心念念的美食了 ， 下面再介绍一款最正宗的排骨藕汤的做法 ， 武汉名厨都是这么做的 ， 连医生都在悄悄吃！
材料：猪大排1块、藕2节 ， 食盐适量、姜3片 。
1、莲藕洗净去皮 ， 切大块 ， 用盐腌30分钟 。(作用是令莲藕的口感更粉糯);大排剁大块焯血水后洗净;大排和姜片放入汤中;
2、大火煲开 ， 去掉表面的浮沫(这个过程要耐心 ， 一点点的去掉);等汤清澈后放入莲藕 ， 大火煲开转小火2小时;吃时调入食盐即可 。
没想到吃藕的好处这么多 ， 而且藕还有这么多种吃法 ， 秋令时节 ， 藕开始上市了 ， 家人朋友们面对这么好的保健食品可千万不要错过哦！
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