烹饪|西葫芦这么做最简单，10分钟上桌，好吃又营养，最适合秋天
西葫芦这么做最简单 ， 10分钟上桌 ， 好吃又营养 ， 最适合秋天！
秋季的蔬菜品种是最全的 ， 而且质量也是最好的 。秋天风干气燥 ， 要补充水润 ， 要注意润肺润燥 ， 所以 ， 我们可以多选择水分比较大的蔬菜吃 ， 比如西葫芦 。西葫芦是我们日常最常见最普通的蔬菜了 ， 但西葫芦是非常适合人们秋季食用的一种蔬菜 ， 西葫芦能生津止渴、润肺止咳 ， 常吃多身体非常好 。
很多人喜欢用西葫芦做馅吃 ， 包饺子 ， 包包子 ， 烙小盒子等等 ， 我最喜欢的就是用西葫芦做素馅的小盒子吃 ， 放点鸡蛋和粉丝 ， 大葱调味 ， 吃起来特过瘾 ， 而且西葫芦做馅吃还不会有容易烹饪过火的状况 。但是赶时间的话 ， 来一盘素炒西葫芦也是极好的 。
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很多人到了秋季就会出现肺热咳嗽的现象 ， 那就多吃点西葫芦最好了 。西葫芦的清热除烦的功能非常强大 ， 适当多吃点对人体很好 。在秋季蔬菜里 ， 西葫芦的营养是排在前面的 ， 它富含蛋白质、矿物质和维生素等物质 ， 不含脂肪 ， 且含钠盐非常低 ， 所以才会润肺 。
很多小伙伴的皮肤总是暗黄色 ， 显得不健康 ， 也不美观 ， 虽然靠化妆品能改善一下 ， 但是最好还是从身体内在来调理 ， 那么 ， 在秋季常食用西葫芦就好了 ， 西葫芦含有丰富的维生素和水分 ， 经常食在为人体补充所需维生素的同时 ， 还能够让皮肤更加的水润有光泽 。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品 。
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上面我说过西葫芦的做法很多 ， 今天我做的就是小炒西葫芦 。曾经听过一个传说 ， 说爆炒西葫芦很不健康 ， 会使西葫芦散发出一种对身体有害的物质 ， 其实一点不用担心 ， 西葫芦在高温下是会产生一种有害的化学成分 ， 但这种物质微乎其微 ， 据权威统计 ， 一个人一天要吃上将近16斤的爆炒西葫芦才能有风险 ， 试问 ， 谁一天里能吃这么多的西葫芦 ， 所以 ， 完全不用担心 ， 放心做吧 。
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来看看我的小炒西葫芦的做法 ， 快手家常菜 ， 要多吃 ， 最适合应急赶时间做了 。
材料：猪肉150克 ， 小西葫芦1个 ， 葱花适量 ， 生抽2勺 ， 淀粉1汤勺 ， 姜一块 ， 鸡汁几滴 ，
做法：
1、首先把西葫芦切成薄片 ， 喜欢怎么切就怎么切 ， 薄一点 ， 大一点片就好 。
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2、猪肉切片 ， 用生抽和淀粉拌匀 ， 腌渍5分钟以上 。这样把肉腌渍一下后 ， 炒熟的肉片不会有干硬的口感 ， 会很柔嫩 。
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3、炒锅热油 ， 先放入姜丝炸一下 ， 再放入腌渍好的肉片翻炒 ， 把肉片炒变色 ， 水分炒干 。
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4、然后放入西葫芦片 ， 大火翻炒 。
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