烹饪|招待客人很有面子的3道菜，好吃更健康！小孩子见了争着吃！
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材料：1块老豆腐、1个青椒、1个红椒、3瓣大蒜切碎、姜（切片）、葱、油
准备料汁：1汤匙生抽 ， 2茶匙老抽 ， 2茶匙糖 ， 1茶匙玉米淀粉 ， 2茶匙黑醋 ， 1茶匙芝麻油 ， 1汤匙水 。
做法
1、豆腐切块 ， 除去表面上的水 。红椒和青椒切成小块 。
2、锅开火 ， 热油 ， 豆腐块放入油中炸 ， 直到表面变成金黄色 ， 盛出 。锅里的油倒出 ， 锅里剩2茶匙油 。
3、料汁配料碗中拌匀 ， 姜、蒜和葱白爆香 ， 放入豆腐和辣椒 ， 翻炒至软 ， 倒入料汁 ， 做好后盛出 ， 撒上葱花 。看着好想吃哇~
【烹饪|招待客人很有面子的3道菜，好吃更健康！小孩子见了争着吃！】蒜薹炒肉
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食材：五花肉一块、蒜薹一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒
1、五花肉洗净 ， 姜切丝 。
2、五花肉放滚水中氽2分钟 ， 捞出沥干水分切片备用 。蒜薹切段放热水中氽2?图解做法分钟捞出沥干备用 。
3、热锅不放油 ， 直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油 。将煸炒多出的油倒出 ， 可以用来凉拌其它的菜吃 。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒 。
4、将肉片煸炒到两面有点焦 。倒入蒜薹翻炒 。加盐和五香粉就可
青椒辣炒肉丝
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猪肉250g、青椒1个、葱一根、姜10g、蒜2瓣、盐一撮、蠔油(可不放)1小匙、米酒2匙、酱油1匙、片栗粉(太白粉1匙
做法 ， 猪肉切丝加入米酒酱油片栗粉或太白粉用手按摩几下.让肉入味儿.趁醃肉的时候,青椒切丝葱(取后段)切小块姜切丝辣椒切片.锅子加油烧热,下葱姜蒜辣椒煸炒爆香.美善品用2分/温度120/速度0爆香接着放猪肉丝,炒至七八成熟.若偷懒拨一边也可以美善品用3分/温度110/速度0炒至肉变色.不用取出.
放入青椒,略炒2分钟,这时候可加少许蠔油或盐,再与猪肉丝一起拌炒,就可以出锅.#茶匙#青椒#五花肉收藏
3、热锅不放油 ， 直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油 。将煸炒多出的油倒出 ， 可以用来凉拌其它的菜吃 。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒 。
4、将肉片煸炒到两面有点焦 。倒入蒜薹翻炒 。加盐和五香粉就可
青椒辣炒肉丝
猪肉250g、青椒1个、葱一根、姜10g、蒜2瓣、盐一撮、蠔油(可不放)1小匙、米酒2匙、酱油1匙、片栗粉(太白粉1匙
做法 ， 猪肉切丝加入米酒酱油片栗粉或太白粉用手按摩几下.让肉入味儿.趁醃肉的时候,青椒切丝葱(取后段)切小块姜切丝辣椒切片.锅子加油烧热,下葱姜蒜辣椒煸炒爆香.美善品用2分/温度120/速度0爆香接着放猪肉丝,炒至七八成熟.若偷懒拨一边也可以美善品用3分/温度110/速度0炒至肉变色.不用取出.
放入青椒,略炒2分钟,这时候可加少许蠔油或盐,再与猪肉丝一起拌炒,就可以出锅.
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