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苑林伟|京东阳澄湖蟹战以退为进：大闸蟹有了身份证，只赔不退真壕横( 三 )


在大闸蟹主产区 ， 包括苏州、盘锦、兴化等地 ， 京东物流设置预处理中心作为临时分拣场地 ， 实现预冷、绑腿、自动分重拣选 ， 通过集约化、自动化处理 ， 降低农户预处理成本 ， 提升分拣整体出港效率 。
另一方面 ， 京东物流打造全货机、夜航航线、高铁、冷链车等高时效运输资源 ， 运力更加稳定 ， 把极端天气可能会对大闸蟹运输造成的影响降到最低 。
此外 ， 京东物流不断提速 ， 大闸蟹如今可以在全国数百个城市实现当日达 。
苑林伟|京东阳澄湖蟹战以退为进：大闸蟹有了身份证，只赔不退真壕横
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对接优势产品 ， 以专业完善的全流程监管 ， 保证正品好货 ， 再以高效专业的物流配送最快送达 ， “两者是并存的 ， 缺一不可:快递保证时效 ， 优势产区保证活蟹品质” ， 唐诣深丝毫不敢放松 。
售前的严苛入门标准 ， 售中的全流程介入监管 ， 让京东有底气给自己和商家都戴上了“紧箍咒”——缺重整只赔付 ， “缺重10% ， 也赔一整只”；每月每个用户可以享受一次一赔二的服务 ， 死一只赔两只；商家如果不能按时兑换螃蟹 ， 就要补偿用户 。
“这些都是行业首创的最严售后标准” ， 唐诣深很自信 。
3
占据制高点
如果说万亿生鲜是电商行业的高地 ， 那么阳澄湖大闸蟹就是生鲜电商的绝顶 。
所以 ， 尽管阳澄湖大闸蟹每年的产量有限 ， 产值也不算个大品类 ， 但几乎每家电商平台 ， 都把阳澄湖大闸蟹作为标杆品类运营 。
但多年以来 ， 为何阳澄湖大闸蟹的电商打假始终未能彻底解决？
唐诣深看得很清楚 ， 他认为 ， 是因为平台一无意愿 ， 二无能力 。
从意愿来看 ， 有些平台主打低价 ， 而阳澄湖大闸蟹整体供不应求 ， 市价长期坚挺 ， 不可能一味走低 ， 只能纵容商家“放水作恶” ， 如果消费者坚持投诉 ， “杀一个无良商家祭天就行了 ， 反正也不是平台责任” 。
第二 ， 则是缺乏监管能力 ， 也没有出台完善的措施 ， 全赖于消费者自主维权 。 但消费者并非大闸蟹专家 ， 难以分清真假好次 ， 来来回回扯皮导致维权成本高企 ， 通常不了了之 。
长此以往 ， 纵容售假的平台最终会陷入“柠檬市场”的恶性循环——对于这样真假不分、价格血拼的平台 ， 优质商家难以通过正品获得合理价位 ， 只好出走转换到其他平台 ， 最终 ， 假冒山寨阳澄湖大闸蟹占据了主流 。
张花花透露 ， 今锦上从2014年成立线上品牌至今 ， 一直把京东作为主渠道 ， 就是因为看中后者严格的品控 ， “打造了优胜劣汰的机制 ， 好商家能在这里干出头” 。
苑林伟|京东阳澄湖蟹战以退为进：大闸蟹有了身份证，只赔不退真壕横
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而政府在电商监管层面 ， 也遭遇多重制掣 ， 难以放开手脚 。
比如 ， 前述央视曝光的售假的“阳澄湖”大闸蟹卖家 ， 发货地在阳澄湖 ， 但公司注册地在其他城市 ， 买家则分散在全国各地 ， 如此以来 ， 相关部门就难以进行有效的属地监管查处 。
从京东模式不难看出 ， 阳澄湖大闸蟹等难度系数高的生鲜品类 ， 电商平台高力度全流程介入 ， 才是可行的正道 ， 而这也是京东的固有优势 。
其实 ， 不仅仅京东 ， 也不止大闸蟹 ， 目前在生鲜品类——平台强介入模式、自营模式已经成为了行业共识 。 平台模式的阿里 ， 旗下的盒马、天猫生鲜等 ， 美团旗下的美团买菜等 ， 都是自营模式 。
过去两年 ， 当阳澄湖大闸蟹乱象引发汹汹舆论之后 ， 政府层面也更有意愿与京东保持高频沟通 ， 联手治理行业乱象 ，
今年以来 ， 阳澄湖大闸蟹的当地主管部门 ， 苏州当地的市场监督系统 ， 甚至北京的最高检察院归口部门 ， 都曾与京东方面交流 ， 听取相关经验汇报 ， 试图找到正本清源之道 。
“我们现在是在京东平台上推进我们的标准 ， 跑通之后 ， 将来也许有机会对外输出 ， 成为全行业的标准” ， 苑林伟对此很是期待 。
在这场“蟹战”中 ， 作为“学霸”的京东生鲜正在登陆制高点 ， 试图交出高分卷——可以肯定的是 ， 对于头部平台来说 ， 唯有经过“阳澄湖大闸蟹”的极致考验 ， 才能在未来的生鲜大战中拿下高分 。


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