苑林伟|京东阳澄湖蟹战以退为进：大闸蟹有了身份证，只赔不退真壕横
_原题为 京东阳澄湖蟹战以退为进：大闸蟹有了身份证 ， 只赔不退真壕横 
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文／陈纪英
每年中秋国庆前后 ， 阳澄湖大闸蟹都是生鲜行业的当红“炸子鸡” ， 品牌商零售商无不入场抢食——但京东是个例外 ， 2019年 ， 京东主动放弃了阳澄湖大闸蟹这一爆款品类 。
从2017年入职京东生鲜 ， 如今担任大闸蟹品控负责人的苑林伟 ， 记不清自己去了阳澄湖多少次 ， “起码有几十次吧” ， 但入职越久 ， 他却越发谨慎 ， “我经手过几十个生鲜品类 ， 阳澄湖大闸蟹是难度系数最高的 ， 没有之一” 。
这是一个水深坑多的行业 ， “各种小猫腻、擦边球很多” 。
货源、品质、定价、配送、售后各个环节 ， 处处有坑 ， 以假乱真的过水蟹 ， 缠绳充重的高价蟹 ， 货不对版的山寨蟹等等 ， 如同打不完的地鼠 。
2017年 ， 正宗阳澄湖大闸蟹的产值只有区区3亿元 ， 但当年打着“阳澄湖”名头销售的大闸蟹 ， 总销售额却高达300亿元 ， 正品率低至1% 。
去年 ， 某平台的阳澄湖大闸蟹销冠品牌 ， 就被央视点名批评 ， 店铺日售数万只的阳澄湖大闸蟹 ， 都是假冒 。
【苑林伟|京东阳澄湖蟹战以退为进：大闸蟹有了身份证，只赔不退真壕横】缺乏鉴别能力的吃货们 ， 购买阳澄湖大闸蟹 ， 如同一场战战兢兢的冒险 。
也正因行业套路太深 ， 2019年 ， 京东忍痛割爱 ， 主动放弃了阳澄湖大闸蟹这一品类 ， 尽管看似白忙活了一场 ， 但苑林伟很是支持公司的决定 ， “如果我们做不到百分百保真 ， 我们就不做！”
今年 ， 京东却高调入场 ， 还主动给自己和商家戴上了“紧箍咒”——只赔不用退；出现死蟹享受“一赔二”；死蟹超过50%退全款；缺斤少两缺一只赔一只 ， 是行业最严售后标准 。
这一次 ， 京东为什么底气十足？
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正本打假 ， 大闸蟹有了防伪“身份证”
对于阳澄湖大闸蟹为何假货泛滥 ， 2014年入行至今的苏州今锦上内部人士张花花（化名）直击要害 ， “都是为了钱” 。
阳澄湖大闸蟹品牌溢价高 ， 有湖蟹、塘蟹两大类 ， 分别是其他产地同等规格蟹价的了三四倍、两三倍 。
“比如一份兴化大闸蟹售价不到200元 ， 同等规格的阳澄湖湖蟹 ， 市场价在五六百元 ， 阳澄湖塘蟹也得三四百元” ， 张花花对此门儿清 。
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苑林伟还记得 ， 前两年他在阳澄湖一线走访时 ， 大闸蟹销售点每家都打着“阳澄湖”的旗号 ， 一时难辨真假 ， “来自外地的大闸蟹 ， 过个水洗次澡 ， 身价就能翻上好几倍 。 ”
去年 ， 阳澄湖“洗澡蟹”等乱象遭遇央视曝光 ， 当地监管趋紧之下 ， 很多店铺悄悄撤下了“阳澄湖”的招牌 。
“现在我们本地政府查得很严 ， 罚得很重 ， 所以线下规范了不少” ， 张花花很是欣慰 。
不过 ， 电商平台的乱象依然未能彻底根除 。
现在 ， 点开某些平台 ， 搜索“阳澄湖” ， 成百数千家店铺铺满屏幕 ， 在店铺宣传页上 ， 暧昧不清的“阳澄湖镇大闸蟹”、“阳澄湖镇现货”、“阳澄湖镇发货”等宣传随处可见 ， 最便宜的所谓阳澄湖大闸蟹 ， 价格甚至低至每只1块多钱 。
这样的现象一度让和同事困扰不已 ， “有些对价格敏感的消费者 ， 会跑来质问我们 ， 人家阳澄湖大闸蟹几块钱一只 ， 你们怎么卖几十一只？！”
在这样的平台 ， 坚持正品好货的阳澄湖卖家 ， 难以出头 ， 被假冒商家以“价格战”打得落花流水 ， 不辨真假的消费者也是受害者 ， 蟹农也因为好货卖不上好价格苦不堪言 ， 受益的只有造假售假的商家 。
“有的商家卖假货 ， 一年换一个品牌” ， 张花花吐槽 ， “赚一笔就跑” 。
作为平台的京东坐不住了 ， “这个现象太不正常了” ， 苑林伟对此深恶痛绝 ， “再下去 ， 行业要被玩坏了” 。
今年3月 ， 疫情尚未消散之时 ， 京东生鲜就开始召集平台上的大闸蟹商家商讨治理方案 。
随后 ， 一份堪称业界最严的“京东”标准出炉：比如行业对阳澄湖大闸蟹商家的要求通常是2证 ， 京东则是6证——农产品地理标志登记证书；完整的地理标志使用协议文件；协会给予的授权书；水域滩涂养殖证、关系证明（养殖证所有人→品牌方）；免责函件 。
六证齐备 ， 缺一不可 ， 方可宣称“阳澄湖大闸蟹” 。
其中 ， 关系证明一栏 ， 其实是把京东平台商家所售螃蟹和阳澄湖的具体养殖场一一对应起来 ， “你要说清楚你的货源来自于哪里” ， 苑林伟透露 ， 今年京东的头部大闸蟹商家 ， 在自有养殖场外 ， 还和不少蟹农签订了养殖场专供协议 ， 以此保证正品货源 。
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随着蟹季来临 ， 一场覆盖京东全平台的大检查紧锣密鼓启动 ， “你没有提交六证 ， 商品页面上就不能出现阳澄湖三个字 ， 必须修改 ， 不能打擦边球” ， 苑林伟透露 ， 机器和人工配合 ， 对商品页面的持续扫描检查 ， 累计达到十几万次 。
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