励志司机贺贺|西贝员工真的愿意715加班吗？贾国龙替员工说他们都愿意
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西贝餐饮创始人、董事长贾国龙 ， 就是那个在2月份疫情高峰期间 ， 主动说自己公司现金流只能撑起3个月的贾国龙 。 他这几天 ， 连着在自己的微头条（今日头条）账号里面 ， 突然大谈特谈员工996工作制 。 大量的媒体都在用类似《西贝创始人贾国龙谈996：996算个啥 ， 我们是“715（备注：指一周7天上班 ， 一天15小时工作）、白加黑、夜总会”》的标题 ， 来强调西贝不仅大搞996 ， 贾国龙还认为996不够 ， 西贝搞的更夸张 。
从贾国龙自己发布的微头条来看 ， 他大概强调了几个意思：西贝包括他自己的所有员工 ， 就是靠715工作制才干出这个企业的；而且贾国龙自认为让全体员工有收入、有奋斗感 ， 才让所有人很喜悦、享受715工作制；最后贾国龙认为收益等同辛苦 ， 奋斗创造喜悦 。
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图为贾国龙在微头条的原文截图
这种自曝的言论引发争议 ， 那是铁定可预见了 。 9月5日晚上 ， 新京报方面从西贝获得回复显示：“715”实际是“西贝员工自主工作状态的一种描述” ， 并不是一种硬性的标准 ， “不存在企业平白无故给员工超负荷的工作量 ， 更不存在企业违法用工 ， 大家不要过分解读 。 ”
贾国龙可能觉得确实争议很大 ， 自己也忍不住要亲自回复了 。
今天（9月7日）晚上21点 ， 贾国龙再次通过微头条 ， 谈及了996、715工作制 。 他辩护到 ， 这种工作制已经在西贝内部讲了很多年 ， 不是什么新鲜事 。 前几天认真写了一下 ， 引起了争论 。 对此 ， 他强调到：不干违反《劳动合同法》、违背员工意愿的事 。 支持（员工）自愿奋斗获得高回报 。
也就是说 ， 贾国龙今晚的回复 ， 再次把西贝全员996、715工作制的合理性 ， 归入到“收益等同辛苦 ， 奋斗创造喜悦”这条价值观上来 。
我们通过互联网检索发现 ， 今年9月之前 ， 公开信息提及西贝内部存在所谓的715 ， 其实应该只有5年半时间 。
员工真的心甘情愿？
2015年4月1日 ， 第十四届中国餐饮业连锁发展研讨会在杭州举办 。 研讨会上 ， 贾国龙发表了主题演讲 ， 第一次完整谈到了715工作制：“我们在2015年元旦这几天 ， 我给西贝全体员工发了贺词 。 主题是：我带头 ， 要求我们的核心干部把时间排满 。 715、白加黑、夜夜会 。 715就是每周工作7天 ， 每天工作15小时 ， 白天加晚上 ， 夜里总是要开会 。 我们的干部能够进入这个状态 ， 已经四个多月过去了 ， 发现一旦进入这个状态 ， 也没有多累……”
这个发言 ， 确实可以证明 ， 贾国龙说在公司内部推行全员715 ， 不是今天的一时之举 ， 确实推行了至少5年以上 。 至少 ， 最早是从核心干部层面推行的 。
但是 ， 以上这个证明 ， 只是证明了贾国龙确实不是今天才推行全员715 。 却并不能证明两个更为关键的结论：第一、员工 ， 尤其是基层员工是否真的心甘情愿 ， 甚至如他所说 ， 还在享受着715？第二、贾国龙定义715的“收益等同辛苦 ， 奋斗创造喜悦”这条价值观 ， 是不是一个合理的价值观？
1、类似西贝这种人力密集型的餐饮企业 ， 员工的来源确实属于实打实的社会基层劳动人口 。 这些劳动人口有着超出正常上下班的情况 ， 也确实非常普遍 。 就像我们会在大量的房产中介、保险直销、美容美发 ， 以及广东、福建等加工制造产业基地的工厂 ， 这些人力密集为主的产业里 ， 看到大量加班现象 。 尤其要注意的是 ， 这种加班 ， 与个体化、小摊贩这些给自己打工的小老板 ， 有着本质区别 。 严格来说 ， 西贝的基层员工 ， 甚至不如房产中介这类有项目提成的工作 ， 属于纯粹一份劳力换来一份收入的工作内容 。 加班 ， 或许更像是一种行业不言自明的行规和流俗吧！
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